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法令・食の安全の記事一覧
パワハラ防止法、2022年4月から中小企業にも義務化。知っておきたい定義や対応策
電子請求書システム選びのポイント~電子帳簿保存法・インボイス制度対応、その他機能で比較
食品卸・メーカーの電子帳簿保存法対応法~帳簿関係書類の保存要件まとめ
弁当・惣菜・調理パンの消費期限の決め方と表示義務
飲食店の経理担当がすべき改正電子帳簿保存法対策~請求書の受け取り・保存方法まとめ
食品卸・メーカーのインボイス制度対応法。請求書発行側がすべき取り組みを分かりやすく解説
食品リコール届け出義務化以降に発表された、回収理由と品目まとめ
加工食品の原料原産地表示、2022年4月から義務化~事業者のよくある質問と対応ポイント
食品製造業の工場監査で注意すべき5つのチェックポイント。品質管理と情報管理で信頼性を向上
すべての加工食品が対象。原料原産地表示制度の対応ポイント
HACCPからステップアップ。食品事業者がISO22000、FSSC22000国際規格を取得するメリット
冬に猛威をふるうノロウイルス食中毒。飲食店が注意すべき感染経路と予防対策
衛生と表示の法令・制度情報
提供:中央法規出版株式会社
「景品表示法」の改正が施行されました。(令和6年10月1日施行分)(2024.10.01)
2024/10/16
「消除予定添加物名簿」が公示されました。(2024.09.05)
2024/10/16
「酒類の保存のため物品を混和することができる酒類の品目等の指定」が改正されました。(2024.09.03)
2024/10/16
「農産物缶詰及び農産物瓶詰の日本農林規格」が改正されました。(2024.08.30)
2024/10/16
「機能性表示食品の届出等に関するマニュアル」が公表されました。(2024.08.30)
2024/10/16
「食品表示基準について」が改正されました。(2024.08.30)
2024/10/16
「機能性表示食品のうち天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品の製造又は加工の基準」(GMP基準)が制定されました。(2024.08.30)
2024/10/16
「特定保健用食品の表示許可等について」及び「特定保健用食品に関する質疑応答集」が改正されました。(健康被害情報の報告に関する改正)(2024.08.23、2024.08.30)
2024/10/16
「食品衛生法施行規則」が改正されました。(特定保健用食品及び機能性表示食品に係る健康被害情報の提供の義務化)(2024.08.23)
2024/10/16
「食品表示基準第2条第1項第10号イの別表第26の5の項の規定に基づき、内閣総理大臣が定める届出の方法を定める告示」が制定されました。(2024.08.23)
2024/10/16
食品事故情報
提供:リコールプラス
ニュービアンカ(ナチュラルチーズ) 一部賞味期限誤印字
2024/10/17
塩たらこ(切子) 一部ラベル誤貼付で特定原材料表示欠落
2024/10/17
トロフェウ スナック(シュラスコ フウミ) TBHQ検出
2024/10/17
別所店 ウインナーソーセージ 一部保存温度逸脱
2024/10/17
きざみ小ねぎ35g 一部消費期限誤表示
2024/10/17
ミートラザニア 一部ラベル誤貼付で特定原材料表示欠落
2024/10/17
塚原店 白身魚南蛮あんかけ 一部アレルゲン表示欠落
2024/10/17
鶴見西店 紀文糖質0g麺(丸麺) 一部保存温度逸脱
2024/10/17
堅果花椒醤 一部異物(ガラス片)混入の恐れ
2024/10/17
しらかば散歩道他 一部カビ発生の恐れ
2024/10/17
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。