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法令・食の安全の記事一覧

インボイス制度の申請方法は?事業者登録番号発行の手順を解説

割増賃金率、中小企業も月60時間超の時間外労働で50%に引き上げ

ステマ、10月から法規制。問題点や違反事例を解説

「くるみ」のアレルギー表示が義務に。2025年4月から完全施行

食品卸のインボイス対応方法は?~日本加工食品卸協会が解説

インボイス制度の対応は2つの課題に注目!金井税理士に聞く概要と事前準備

固定残業代制度が違法になる場合とは?飲食店が抱える課題と対策

インボイス制度で飲食店経営者が知っておきたい影響と対応は?

インボイス制度で独占禁止法・下請法に違反しないポイント~製造委託メーカー・飲食店は要注意!

飲食店に必要な衛生管理・コロナ対策チェックリスト項目

2022年に発生した食品リコール(自主回収)の理由と品目まとめ

アニサキスによる食中毒の予防と、適切な食材管理・調理方法
衛生と表示の法令・制度情報
提供:中央法規出版株式会社
「ナチュラルチーズ、プロセスチーズ及びチーズフードの表示に関する公正競争規約」が改正されました。(2026.06.11)
2026/07/15
「食薬区分における成分本質(原材料)の取扱いの例示」が改正されました。(2026.05.28)
2026/07/15
農薬「イソシクロセラム」等の残留基準値の設定が行われました。(2026.05.20)
2026/07/15
「ローヤルゼリーの表示に関する公正競争規約」が改正されました。(2026.05.19)
2026/07/15
添加物「亜硫酸ナトリウム」等の使用基準の改正が行われました。(2026.04.07)
2026/05/18
「食品表示基準について」及び「食品表示基準Q&A」が改正されました。(特定原材料へのカシューナッツの追加に伴う整理等)(2026.04.01)
2026/05/18
「食品表示基準」等が改正されました。(特定原材料へのカシューナッツの追加等)(2026.04.01)
2026/05/18
「安全性未審査の組換えDNA技術応用食品の検査方法について」が改正されました。(2026.03.30)
2026/05/18
「食品衛生法施行規則」の一部改正が施行されました。(従業者が常駐せず、全自動調理機を用いて行う飲食店営業の施設基準の追加)(2026.04.01)
2026/04/16
「食品表示基準」の一部改正が施行されました。(調理冷凍食品の個別ルールの削除)(2026.04.01)
2026/04/16
食品事故情報
提供:リコールプラス
タカナシ美味牛乳 他4商品 一部生菌数規格逸脱のおそれ
2026/07/25
盛岡南店 ヒレカツサンド 一部(ゼラチン)表示欠落
2026/07/25
梁川店 手造りたまご焼き 一部(卵)表示欠落
2026/07/25
県酪農協牛乳 一部異物(金属部品)混入の恐れ
2026/07/25
情熱価格 かための絹豆腐150g×3 一部賞味期限表記欠落
2026/07/25
バトンマレショー 一部(卵・乳成分)表示欠落
2026/07/25
クッキー10種 一部(小麦)表示欠落
2026/07/25
東新保店 豆乳で作ったデザート風とうふ 一部保存温度逸脱
2026/07/25
椎名町駅前店 ヨーグルト他 合計72品目 一部保存温度逸脱
2026/07/25
シェフズ弁当 焼肉重 一部消費期限誤記
2026/07/25
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フランチャイズ経営は外食企業が多店舗展開するための有力な選択肢のひとつだ。







