注目のキーワード

経営ノウハウの記事一覧

串カツ田中・明神丸がスポットワーカーを即戦力化。人材教育にアプリ活用。

串カツ田中・明神丸がスポットワーカーを即戦力化。人材教育にアプリ活用。

アルバイトの短時間勤務化に伴い、スポットワーカーの活用が進む一方、現場では教育負担や品質維持が課題となっている。本稿では、アプリ活用によりこの問題を解消し、人材確保に繋げている串カツ田中と明神丸の事例から、飲食業界の最新の人材戦略を解説する。

  • 汎用bnr_side_juhacchu_eatery_202509.png
  • 汎用bnr_v-manage_202512.jpg
  • bnr_menu-plus_300(汎用)

ランキング

注目ノウハウBOOK

飲食店メニューの原価・原価率計算法

飲食店メニューの原価・原価率計算法

飲飲食店にとって、食材の原価率は必要不可欠な経営データだ。