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法令・食の安全の記事一覧
東京都、2025年4月からカスハラ防止条例施行。事業者向けガイドラインを策定
社会保険の適用拡大が2024年10月に完全施行。人事担当の対応ポイントまとめ
「無添加」表示が2024年4月から規制厳格化。消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」を解説
夏フェスなど野外出店に必須の衛生対策と管理者のチェックポイント
食品事業者が知っておきたい、2024年以降の法改正予定まとめ
旅館・ホテルでトコジラミが発生した場合の対策とは？駆除方法や日頃の備えも解説
改正旅館業法、12月施行。泥酔・不当な要求などのカスハラ客を宿泊拒否に
景品表示法の違反とは？不当表示や景品規制への対応を分かりやすく解説！
飲食店は衛生管理の徹底が重要！お客様に評価される店舗になるためには？
インボイス制度の対応、やらないとどうなる？売り手側のメリット・デメリットと手順を解説
酒税法改正でビール・清酒が安くなる?!改正の目的や酒販業者への影響を解説
景品表示法の違反事例。2022年8月～2023年7月まとめ
衛生と表示の法令・制度情報
提供：中央法規出版株式会社
「乳及び乳製品の成分規格等に関する命令に基づく内閣総理大臣の承認について」が通知されました。（2025.02.28）
2025/04/16
「熟成ベーコン類」、「熟成ハム類」及び「熟成ソーセージ類」の日本農林規格が改正されました。（2025.02.28）
2025/04/16
農薬「イミシアホス」等の残留基準値の設定及び対象外物質（人の健康を損なうおそれのないことが明らかである物質）「アナカルド酸」の追加が行われました。（2025.02.27）
2025/04/16
農薬「キノフメリン」等の残留基準値の設定及び対象外物質（人の健康を損なうおそれのないことが明らかである物質）「発芽スイートルーピン抽出たんぱく質」の追加が行われました。
2025/03/26
既存添加物「ゴム」及び「単糖・アミノ酸複合物」の成分規格の設定等が行われました。
2025/03/26
「食品表示基準について」が改正されました。
2025/03/26
「食品衛生法施行規則」が改正されました。（食品衛生責任者に該当する者として管理栄養士を追加）（2024.12.27）
2025/02/18
「健康増進法に規定する特別用途表示の許可等に関する内閣府令」等が改正されました。（2024.12.10）
2025/01/17
「辛子めんたいこ食品の表示に関する公正競争規約施行規則」が変更されました。（2024.11.25）
2025/01/17
「食事による栄養摂取量の基準」が改正されました。（2024.11.22）
2025/01/17
食品事故情報
提供：リコールプラス
足利北郷店 釜揚げしらす 一部保存温度,賞味期限欠落
2025/04/18
発芽玄米スパゲッティタイプ他 一部カドミウム基準超過原料米混入
2025/04/18
柿の種,赤字のり巻 他せんべい商品 一部賞味期限シール打ち忘れ
2025/04/18
曙店 がっつりチキンカツカレー 一部(卵)表示欠落
2025/04/18
パントリー明石店 辛ちり 他 一部保存温度逸脱
2025/04/18
名古屋空港店 減塩釜揚げしらす 一部賞味期限誤記
2025/04/18
レイクタウン店 商品41種 一部保存温度逸脱
2025/04/18
砧環八通り店 焼豚＆今治焼とり重 一部生肉を盛付
2025/04/18
鮭ときのこの醤油麹焼き発酵弁当 一部(乳成分)表示欠落
2025/04/18
おにぎりサーモンあら刻みわさび 一部(乳成分)表示欠落
2025/04/18
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飲飲食店にとって、食材の原価率は必要不可欠な経営データだ。