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法令・食の安全の記事一覧
東京都、2025年4月からカスハラ防止条例施行。事業者向けガイドラインを策定
社会保険の適用拡大が2024年10月に完全施行。人事担当の対応ポイントまとめ
「無添加」表示が2024年4月から規制厳格化。消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」を解説
夏フェスなど野外出店に必須の衛生対策と管理者のチェックポイント
食品事業者が知っておきたい、2024年以降の法改正予定まとめ
旅館・ホテルでトコジラミが発生した場合の対策とは？駆除方法や日頃の備えも解説
改正旅館業法、12月施行。泥酔・不当な要求などのカスハラ客を宿泊拒否に
景品表示法の違反とは？不当表示や景品規制への対応を分かりやすく解説！
飲食店は衛生管理の徹底が重要！お客様に評価される店舗になるためには？
インボイス制度の対応、やらないとどうなる？売り手側のメリット・デメリットと手順を解説
酒税法改正でビール・清酒が安くなる?!改正の目的や酒販業者への影響を解説
景品表示法の違反事例。2022年8月～2023年7月まとめ
衛生と表示の法令・制度情報
提供：中央法規出版株式会社
「包装食パンの表示に関する公正競争規約」及び同施行規則が改正されました。（2025.04.01）
2025/05/19
「ハム・ソーセージ類の表示に関する公正競争規約」及び同施行規則が改正されました。（2025.04.01）
2025/05/19
「食品表示法に基づく栄養成分表示のためのガイドライン」（第５版）が公表されました。（2025.04）
2025/05/19
「ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の制度化に関するＱ＆Ａ」が改正されました。（2025.03.31）
2025/05/19
「食品表示基準について」及び「食品表示基準Ｑ＆Ａ」が改正されました。（食品表示基準の改正に伴う整理等）（2025.03.28）
2025/05/19
「食品表示基準」が改正されました。（栄養強化目的で使用した添加物に係る表示免除規定の削除等）（2025.03.28）
2025/05/19
「ビスケット類の表示に関する公正競争規約」及び同施行規則が改正されました。（2025.03.27）
2025/05/19
機能性表示食品の届出の方法、様式等に関する告示が公布されました。（2025.03.25）
2025/05/19
「乳及び乳製品の成分規格等に関する命令に基づく内閣総理大臣の承認について」が通知されました。（2025.02.28）
2025/04/16
「熟成ベーコン類」、「熟成ハム類」及び「熟成ソーセージ類」の日本農林規格が改正されました。（2025.02.28）
2025/04/16
食品事故情報
提供：リコールプラス
熱田店 純米大吟醸白馬錦 酒まんじゅう 一部賞味期限誤記
2025/06/18
北越谷店 クリーム生どら焼き 一部保存温度逸脱
2025/06/18
もみじ饅頭,すあま 一部(乳)表示欠落
2025/06/18
調布染地店 ホテルブレッド1/4 一部(卵,乳成分)表示欠落
2025/06/18
ドリンクヨーグルト 一部大腸菌群陽性
2025/06/18
なかしべつ食べるヨーグルト 一部大腸菌群陽性
2025/06/18
和気店 子持カラフトししゃも 一部ラベル誤貼付
2025/06/18
ロイズストリート夏(16個入) 一部(ゼラチン)表示欠落
2025/06/18
佐賀県産SPF豚ローススライス 一部消費期限誤記
2025/06/18
Aコープ和泊店 にんじん 一部残留農薬基準違反の恐れ
2025/06/18
ランキング
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飲食店メニューの原価・原価率計算法
飲飲食店にとって、食材の原価率は必要不可欠な経営データだ。