老舗菓子卸が挑む業務改革。現場主導のAI活用で売上3.2倍を達成～渋谷レックス

50店舗の人件費率をAIで改善し、年間378万円の利益アップ～ガネーシャ

地域資源を活かして稼ぐ！ 国境の港町・対馬の「海業」生き残りの仕掛け

“高品質”は売価に反映できない。消費者に付加価値を届ける養殖魚の生産・物流・店舗サプライチェーン戦略

日本の水産資源買い負け・タンパク質危機を救う、未利用魚の紹介と活用事例

すかいらーくが挑むAI推進と、顧客体験価値向上のための実証実験

2026年4月施行の食料システム法解説～事業者の取引適正化に向けた努力義務・認定制度と経営支援策

消費者の潜在需要をAIが可視化。レシートデータとAIペルソナを融合した商品開発・販促モデル

木曽路と加賀屋が連携。能登の食材や食器を活用し、復興支援と食文化継承に取り組む

エームサービス、環境配慮食材を導入。クライアント企業と生産者の持続可能な循環づくりを推進

コメ生産の危機は続く。供給不足の教訓と持続可能な価格設計への転換

神明グループ1兆円構想。藤尾社長が語る農業プラットフォームの全容