食品メーカーによる持続可能な原材料調達～マルハニチロ、三菱食品、ハウス食品グループ本社、ヒガシマル醬油

漁師から食卓まで～日本が誇る水産物流の現状と未来

「食産業庁」設立へ前進。人材不足、地域創生、政策提言など、課題解決の方向性を食団連が提言

仕入データ分析からの経営改善事例～J-Connect、日の丸サンズによるインフォマートのデータ活用セミナー

ワタミ渡邉美樹会長が語る、サブウェイ3000店舗FC展開の挑戦

ホテル業界マネージャーが考える、若手の人材育成・キャリア形成に必要なこと

労働者不足が加速する2030年問題と、WDI、ワンダーテーブル、KICHIRIの対策

繁盛する居酒屋がやっている店長育成とチーム作り～DREAM ON赤塚元気社長

仕入れ価格統一・従業員スキル標準化など、居酒屋の多店舗経営をデジタルで進化～タケノ・明神丸

外食アワード2024受賞者コメント～鳥貴族大倉社長、バルニバービ佐藤会長ほか

『第1回V-Manageユーザー会』開催報告

飲食店経営に必要な原価・業務データ活用術～萬野屋・明神丸の事例