注目のキーワード

飲食・宿泊の記事一覧

飲食店が予約キャンセル料金を請求・回収できない原因と解決策

飲食店が予約キャンセル料金を請求・回収できない原因と解決策

飲食店で予約キャンセルやノーショーが起こると、売上の機会損失はもちろん、食材ロスや仕込みの手間、従業員のモチベーション低下など様々な悪影響につながる。キャンセルポリシーで料金請求を規定しても諦める店も多い。飲食店がすべき対策を解説する。

  • bnr_v-manage_300_photo2.png(買い手)
  • bnr_menu-plus_300.jpg 買い手
  • bnr_seikyu_300_02.png(買い手)

ランキング

注目ノウハウBOOK

飲食店のインバウンド対策

飲食店のインバウンド対策

日本人の外食への支出が伸び悩む一方、外国人観光客の飲食消費額は年々伸びている。