定着しない原因をつぶして、人手不足スパイラルを脱却

他業界に比べ離職率が２倍ほど高く、慢性的な人手不足に悩む外食産業。実は、人材が集まり、辞めない組織には共通点がある。せっかくアルバイトを採用しても長続きしない、という店舗の組織改革に役立つチェックリストと、働き手の定着に必要な４ステップ・アクションを紹介する。

主な内容

• 求人・採用前にすべき組織改革
• 人材定着に必要な４つのサイクル
• 問題解決に欠かせないこと

監修

株式会社ホスピタリティ＆グローイング・ジャパン　代表取締役社長　有本均氏