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業界動向の記事一覧
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.180）
ホテル業界マネージャーが考える、若手の人材育成・キャリア形成に必要なこと
店舗業務を平準化！店舗間の業務クオリティ差をなくし、店長のマネジメント業務を効率化。『V-Manage』導入～ごっつお神楽ホールディングス
労働者不足が加速する2030年問題と、WDI、ワンダーテーブル、KICHIRIの対策
繁盛する居酒屋がやっている店長育成とチーム作り～DREAM ON赤塚元気社長
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.179）
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.178）
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.177）
仕入れ価格統一・従業員スキル標準化など、居酒屋の多店舗経営をデジタルで進化～タケノ・明神丸
外食アワード2024受賞者コメント～鳥貴族大倉社長、バルニバービ佐藤会長ほか
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.176）
店舗拡大に伴いマニュアルを平準化し、店舗ごとのクオリティの差をなくす。『V-Manage』導入～焼肉ホルモン光（ショウコーポレーション）
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注目ノウハウBOOK
飲食店メニューの原価・原価率計算法
飲飲食店にとって、食材の原価率は必要不可欠な経営データだ。