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業界動向の記事一覧
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.208）
消費者の潜在需要をAIが可視化。レシートデータとAIペルソナを融合した商品開発・販促モデル
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.207）
木曽路と加賀屋が連携。能登の食材や食器を活用し、復興支援と食文化継承に取り組む
エームサービス、環境配慮食材を導入。クライアント企業と生産者の持続可能な循環づくりを推進
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.206）
コメ生産の危機は続く。供給不足の教訓と持続可能な価格設計への転換
神明グループ1兆円構想。藤尾社長が語る農業プラットフォームの全容
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.205）
ホルムズ海峡の封鎖長期化で、食品・物流費・電力高騰。原油由来資源の供給停止リスクも。
市場縮小でも成長する、卸売事業再編戦略～ひとまいる（旧カクヤスグループ）
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.204）
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飲食店のフランチャイズ開業・経営改善ポイント
フランチャイズ経営は外食企業が多店舗展開するための有力な選択肢のひとつだ。