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連日の事務残業から脱却！沖縄発ソーセージ店「TESIO」が叶えた受発注IT改革
今週の新業態飲食店オープンニュース
チチヤスが挑むFAX受注のデジタル化。『発注書AI-OCR（invox）』で入力ミスと作業時間を削減
10月から食品値上げ2万品目、最低賃金1177円改定。飲食業界にコスト高騰再燃。
地域資源を活かして稼ぐ！ 国境の港町・対馬の「海業」生き残りの仕掛け
【秋限定】2026年10月23日(金)「北海道どら焼きヌーボー」解禁。今秋、穫れたての新小豆を最速で餡に仕立て、創業77年の技術でどら焼きにしました。…
2026/10/20提供：もりもと
ブラックのオリジナルバッグにチョコレートや焼き菓子を詰め合わせたセット！ゴディバ「2026 ブラックフライデー ハッピーバッグ」
2026/10/20提供：ゴディバ ジャパン
【10月19日は海外旅行の日】世界のスーププロテイン「SOU＋YOU」が全9種に！購入して旅気分を楽しむプレゼントキャンペーンを開催
2026/10/20提供：ウエニ貿易
調理師向けジビエ料理セミナー
開催
：2026年10月1日（木）、27日（火）
会場
：大阪/東京
【農林水産省支援事業】実践型:HACCP3日間講習兵庫会場
：2026年10月28日（水）～30日（金）
：兵庫
提供：リコールプラス
かつお生利節パック 一部賞味期限表記欠落
2026/10/19
パリポリ小魚 一部フグ稚魚混入の恐れ
ミラックスＦシロＰＰ 一部ポジティブリスト未収載成分使用
中国産うなぎ蒲焼 特大 一部消費期限誤表示
1位
AIで定型業務を自動化。地方で深刻化する採用難を払拭し、業務継続を推進～ホクビー
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木曽路、企業風土を改革。創業家以外の社長就任でトップダウン型からチーム型に転換
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“高品質”は売価に反映できない。消費者に付加価値を届ける養殖魚の生産・物流・店舗サプライチェーン戦略
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外食4団体、消費税テイクアウト1%・イートイン10%案に反対表明。同一税率を要望
