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今週の新業態飲食店オープンニュース
チチヤスが挑むFAX受注のデジタル化。『発注書AI-OCR（invox）』で入力ミスと作業時間を削減
10月から食品値上げ2万品目、最低賃金1177円改定。飲食業界にコスト高騰再燃。
地域資源を活かして稼ぐ！ 国境の港町・対馬の「海業」生き残りの仕掛け
“高品質”は売価に反映できない。消費者に付加価値を届ける養殖魚の生産・物流・店舗サプライチェーン戦略
【奈良・五條】旬のカリンで、のど飴とシロップを手づくり。堀内果実園Landで「カリンの手しごと」ワークショップを11月1日・7日に開催 ― 7日はロッテによる特別トークも…
2026/10/15提供：堀内果実園
《新綱島MICCA（ミッカ）》に魚屋と海鮮酒場が誕生！「海鮮問屋 浜の玄太丸」「魚の玄太丸」が新綱島にオープン！
2026/10/15提供：すきずき
金沢・ひがし茶屋街に、立ったまま楽しむ「抹茶体験」。barrier（バリア） 1Fが10月10日リニューアル
2026/10/15提供：SU-BEE
調理師向けジビエ料理セミナー
開催
：2026年10月1日（木）、27日（火）
会場
：大阪/東京
WINE＆SAKE KANSAI 2026
：2026年10月15日（木）
：大阪
提供：リコールプラス
牛肉入りメンチカツ 一部異物混入(金属片)の恐れ
2026/10/14
わいわいナゲポテ盛り 一部アレルゲン表示欠落(卵)
しらす干し(半乾ちりめん) 一部異物混入(ふぐ)の恐れ
黒毛和牛のコンビーフ 一部変色の恐れ
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酒税法改正でビール・清酒が安くなる?!改正の目的や酒販業者への影響を解説
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AIで定型業務を自動化。地方で深刻化する採用難を払拭し、業務継続を推進～ホクビー
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