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今週の新業態飲食店オープンニュース
日本の水産資源買い負け・タンパク質危機を救う、未利用魚の紹介と活用事例
「承認」が人を変えた。店長の孤独な戦いを救った、国籍を問わない“ワンチーム”の作り方～大阪王将が挑む、衛生管理のニュースタンダード（後編）～
飲食店の弁当・総菜販売に食品表示が必要な場合とラベルの作り方
すかいらーくが挑むAI推進と、顧客体験価値向上のための実証実験
夢庵に月見や栗・牡蠣など食欲の秋を彩るメニューが集合！地鶏の王様「名古屋コーチン」が新登場
2026/09/10提供：すかいらーくホールディングス
【ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜】ベル・エポックの美意識を現代の一杯へ「The Session #31 - DREAMS OF BEVERLY -」
2026/09/10提供：リゾートトラスト
日本代表として世界大会へ 「第59回 アルスノヴァ国際創作料理賞」日本予選 『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』小島広夢が第1位に選出！…
2026/09/10提供：フォーシーズ
国際物流総合展2026
開催
：2026年9月8日（火）～11日（金）
会場
：東京
感性見える化導入セミナー
：2026年9月11日（金）
：オンライン
提供：リコールプラス
Jenan 早ゆでスパゲッティ500g 一部指定外添加物使用
2026/09/10
ブルーシールパインココナッツアイスドリンク 一部保存温度帯不適正
フグの南蛮漬け・ふぐフライ 一部食用禁止部位混入
南中山店 野菜たっぷりチヂミ 一部(乳成分、鶏肉)表示欠落
1位
カスハラ対策、2026年10月から企業に義務化。飲食店事業者がすべき事前準備と事後対応
2位
外食4団体、消費税テイクアウト1%・イートイン10%案に反対表明。同一税率を要望
3位
最低賃金、全国平均1,176円に。引き上げ目安は55円。地域格差是正を加速、価格転嫁と生産性向上が急務
4位
5位
養殖魚は危険？養殖の種類と天然魚との違いを解説
