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今週の新業態飲食店オープンニュース
連日の事務残業から脱却！沖縄発ソーセージ店「TESIO」が叶えた受発注IT改革
チチヤスが挑むFAX受注のデジタル化。『発注書AI-OCR（invox）』で入力ミスと作業時間を削減
10月から食品値上げ2万品目、最低賃金1177円改定。飲食業界にコスト高騰再燃。
「こととや」こだわりの和風だし発売！ 国産素材の旨みを手軽に楽しめる「極鰹だし」「あご入りだし」 毎日の料理をワンランク上の味わいへ
2026/11/02提供：エステールホールディングス
Cqree推奨ECO容器「結の包（ゆいのつつみ）」の外販を開始
2026/11/02提供：Cqree
【あさぎり牛乳】11月は北陸エリア初出店を含む全国18カ所に出店 石川・福岡・大阪・神奈川・埼玉など全国各地に期間限定で登場
2026/11/02提供：朝霧乳業
外国人旅行者来店向上セミナー
開催
：2026年11月16日（月）
会場
：北海道/オンライン
第13回 “日本の食品”輸出 EXPO 【WINTER】
：2026年11月11日（水）～13日（金）
：東京
提供：リコールプラス
茨城県産和栗の栗きんとん 一部消費期限誤表示
2026/11/02
じゃこカツ 一部保存方法・賞味期限表示欠落
豆乳とチョコのスコーン 一部(卵)表示欠落
伊勢うどん 着色料不使用のたれ 一部同梱たれの賞味期限不一致
1位
2位
3位
4位
「承認」が人を変えた。店長の孤独な戦いを救った、国籍を問わない“ワンチーム”の作り方～大阪王将が挑む、衛生管理のニュースタンダード（後編）～
5位
飲食店の弁当・総菜販売に食品表示が必要な場合とラベルの作り方
