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今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.206）
コメ生産の危機は続く。供給不足の教訓と持続可能な価格設計への転換
神明グループ1兆円構想。藤尾社長が語る農業プラットフォームの全容
訪日客と国内客、広がる価格差 宿泊・外食に迫る「二重価格」の決断
労働基準法、2026年以降に大幅改正。改正時期と事業者が取り組むべき7つのポイント
カミ商事、ベテランオペレーターの受注処理をAIが代行。本来業務に注力できる組織に方針転換
新浜レオンさんニューデザイン なごみるく６個詰特別パッケージのご案内
2026/05/12提供：米屋
【gelato pique cafe】ジューシーなメロンの贅沢な甘さを楽しむ “Melon”フェアを開催！初夏にぴったりのクレープとソフトクリームが登場＜5月14日(木)～＞…
2026/05/12提供：マッシュホールディングス
初夏の旬、お魚とお野菜の鱧出汁しゃぶしゃぶが登場。丸の内ブリックスクエア3F「島おでんMIKE 丸の内店」5/11～
2026/05/12提供：ポトマック
業界横断で考える“表示リスクの減らし方”― 再発防止を仕組みに変える共通デジタル基盤とは ―
開催
：2026年5月15日（金）
会場
：オンライン
第36回 西日本食品産業創造展'26
：2026年5月20日（水）～22日（金）
：マリンメッセ福岡
提供：リコールプラス
ガーリックシュリンプソース 一部容器変形や吹き出しの恐れ
2026/05/11
華吉野半熟こくてとろける 一部シール不良
岡山県立勝間田高等学校 肉味噌(鶏肉) 一部金属片混入の恐れ
阿弥陀店 カスタードロール 一部誤ってサンプル品販売
1位
2位
ホルムズ海峡の封鎖長期化で、食品・物流費・電力高騰。原油由来資源の供給停止リスクも。
3位
コメの受給展望と神明グループ1兆円構想。藤尾社長が語る農業プラットフォームの全容
4位
調理・接客・店舗管理で使える、「飲食業労働生産性向上支援補助金」の応募方法と注意点（応募期間：2026/5/29まで）
5位
森永商事がFAX発注書の入力をOCR処理で自動化。作業時間は3分の1に
