今週の新業態飲食店オープンニュース

連日の事務残業から脱却！沖縄発ソーセージ店「TESIO」が叶えた受発注IT改革

今週の新業態飲食店オープンニュース

チチヤスが挑むFAX受注のデジタル化。『発注書AI-OCR（invox）』で入力ミスと作業時間を削減

10月から食品値上げ2万品目、最低賃金1177円改定。飲食業界にコスト高騰再燃。

今週の新業態飲食店オープンニュース

地域資源を活かして稼ぐ！ 国境の港町・対馬の「海業」生き残りの仕掛け

“高品質”は売価に反映できない。消費者に付加価値を届ける養殖魚の生産・物流・店舗サプライチェーン戦略

今週の新業態飲食店オープンニュース

日本の水産資源買い負け・タンパク質危機を救う、未利用魚の紹介と活用事例

今週の新業態飲食店オープンニュース

「承認」が人を変えた。店長の孤独な戦いを救った、国籍を問わない“ワンチーム”の作り方～大阪王将が挑む、衛生管理のニュースタンダード（後編）～