今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.178）

飲食店の棚卸のきほん。原価・利益率の関係と計算式、仕入れのムダ・ロスを減らす在庫管理のコツ

FAX・電話注文の受注ミスによる再配達をIT化で削減～総合卸・石九

レシピのデジタル化で紙2000枚がゼロに。大幅な工数削減を実現～プロスペリティ1

北陸コカ・コーラ、営業DXを実現。1万件を超える取引先に商品提案、受注負担を25％削減する

食品卸売業が販路拡大・売上アップするには？成果を出すポイントを解説

東京都、2025年4月からカスハラ防止条例施行。事業者向けガイドラインを策定

今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.177）

仕入れ価格統一・従業員スキル標準化など、居酒屋の多店舗経営をデジタルで進化～タケノ・明神丸

北こぶしリゾート、従業員の生産性向上、利益率改善に仕入れ業務をIT化

『V-Manage』は「焼肉酒場ともさんかく」の教科書。本部と全店舗の認識を共通化させた方法とは？～株式会社TOMOSANKAKU～

外食アワード2024受賞者コメント～鳥貴族大倉社長、バルニバービ佐藤会長ほか