FC展開で多店舗化・収益化できるビジネスモデルの作り方

フランチャイズ経営は外食企業が多店舗展開するための有力な選択肢のひとつだ。FCに加盟するにもFC本部を立ち上げるにしても、開業までに押さえておくべきポイントがある。収益モデルの検討やロイヤルティ、仕入れや店舗オペレーションなど、FC経営の気になるポイントをひとつずつ見ていこう。

主な内容

• FC本部・加盟店それぞれのメリット
• FC展開に向いている業態
• FC運営のカギは、加盟店の上手な管理
• 店舗のQSCを適正に管理するSV機能
• 地域一番企業を目指したFC化

監修

株式会社船井総合研究所 地方創生支援部 外食グループ　石本 泰崇 氏