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業界動向の記事一覧
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.195）
人材に選ばれない危機を乗り越える！採用・定着率向上のための意識改革と戦略転換～い印グループ・萩原会長
中小青果卸のサバイバル戦略～経営体質の改革で、30代社員流出と低収益の壁を破る！
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.194）
労働力・食材不足の時代に、外食産業が取るべき持続的成長戦略～ロイヤルHD菊地会長
FAX・電話受注から脱却へ。食品卸・メーカーが取り組むバックヤードDX改革～東京キリンビバレッジサービス・北海道コカ・コーラボトリング・デリカフーズ・山口油屋福太郎
ドムドム、東大、ロボット開発の異色三者が語る、AI×取引データ活用の極意と人間主体経営の未来
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.193）
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.192）
飲食店の多店舗経営に必須！店舗ごとの月次PL管理法～OWN川下社長
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.191）
食品メーカーによる持続可能な原材料調達～マルハニチロ、三菱食品、ハウス食品グループ本社、ヒガシマル醬油
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飲食店メニューの原価・原価率計算法
飲飲食店にとって、食材の原価率は必要不可欠な経営データだ。