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飲食・宿泊の記事一覧

訪日客と国内客、広がる価格差　宿泊・外食に迫る「二重価格」の決断

歴史的な円安で加速する飲食業界の二重価格。豊洲「千客万来」の高単価戦略や渋谷の「日本人割」導入店を分析し、インバウンド対応コストと収益確保の両立を探る。景品表示法のリスクを回避し、ブランド価値を守るための経営判断の要諦を解説する。

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飲食店のインバウンド対策

日本人の外食への支出が伸び悩む一方、外国人観光客の飲食消費額は年々伸びている。