老舗菓子卸が挑む業務改革。現場主導のAI活用で売上3.2倍を達成～渋谷レックス

2026年9月開催『Infomart summit ver.04』のAI活用コンテスト概要。福島県の菓子卸である渋谷レックス株式会社が、受発注システムの刷新による手入力ゼロ化や、社員主導の生成AI活用により売上3.2倍成長を達成したDX・AI活用の取り組みをまとめた。