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2026/02/03
外食ビジネスは国策へ。食団連が描く2026年「食産業庁」構想
外食産業を支援する「食産業庁」創設へ。食団連が掲げる2026年までのロードマップを詳報。クレジットカード手数料削減や消費税ゼロ議論など、個々の経営努力を超えた「制度」による構造改革が飲食ビジネスの未来を切り拓く。
これからの飲食店経営に欠かせないのは、「解体」と「再構築」。業界のリーダーたちが熱いセッションを披露～『FOODIT TOKYO 2017』レポート（後編）
堀江貴文氏、サブライム花光氏らが登壇。“飲食店の本来の姿”が、生産性を大きく変える～『FOODIT TOKYO 2017』レポート（前編）
カリスマたちの座談会「外食産業の10年後（未来）はこうなる」～『FOODiT TOKYO 2016』レポート
メニュー表示海外視察レポート in アメリカ ～大手飲食店が実施する情報提供の現状～
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2025年外食産業の上場企業一覧～「二極化」を超えた「多極化」の定着
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飲食店メニューの原価・原価率計算法
飲飲食店にとって、食材の原価率は必要不可欠な経営データだ。
