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すかいらーくが挑むAI推進と、顧客体験価値向上のための実証実験

業界動向

2026/08/14

すかいらーくが挑むAI推進と、顧客体験価値向上のための実証実験

約3100店舗を運営するすかいらーくが進めるAI推進企業への変革。手作業が残る本部業務のAI活用から、接客接点を補う店舗でのAIロボット実証実験まで、効率化で生まれた余力を人ならではの接客価値へと戻すアプローチをまとめた。

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