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法令・食の安全の記事一覧

飲食店は衛生管理の徹底が重要!お客様に評価される店舗になるためには?

インボイス制度の対応、やらないとどうなる?売り手側のメリット・デメリットと手順を解説

酒税法改正でビール・清酒が安くなる?!改正の目的や酒販業者への影響を解説

景品表示法の違反事例。2022年8月~2023年7月まとめ

HACCP義務化への飲食店の対応は?わかりやすい解説と対応Q&Aまとめ

インボイス制度の申請方法は?事業者登録番号発行の手順を解説

割増賃金率、中小企業も月60時間超の時間外労働で50%に引き上げ

ステマ、10月から法規制。問題点や違反事例を解説

「くるみ」のアレルギー表示が義務に。2025年4月から完全施行

食品卸のインボイス対応方法は?~日本加工食品卸協会が解説

インボイス制度の対応は2つの課題に注目!金井税理士に聞く概要と事前準備

固定残業代制度が違法になる場合とは?飲食店が抱える課題と対策
衛生と表示の法令・制度情報
提供:中央法規出版株式会社
農薬「エトフェンプロックス」等の残留基準値の設定が行われました。(2025.10.07)
2025/11/25
「食品衛生法施行規則」が改正されました。(輸入計画を記載した輸入届出書の電子情報処理組織による届出を可能とする改正)(2025.10.01)
2025/11/25
「食品表示基準」及び「食品表示基準Q&A」が改正されました。(機能性表示食品の表示禁止事項の見直し)(2025.10.01)
2025/11/25
「飲用乳の表示に関する公正競争規約」が改正されました。(2025.09.18)
2025/11/25
農薬「イソフェタミド」等の残留基準値の設定が行われました。(2025.09.18)
2025/11/25
「食品添加物である酵素の生産菌の届出及び公開について(周知依頼)」が通知されました。(2025.09.10)
2025/10/16
「ハンバーガーパティの日本農林規格」が廃止されました。(2025.09.08)
2025/10/16
「地鶏肉の日本農林規格」が改正されました。(2025.09.02)
2025/10/16
「食品表示基準について」が改正されました。(2025.08.25)
2025/10/16
「既存添加物名簿」及び「食品、添加物等の規格基準」が改正されました。(2025.08.25)
2025/10/16
食品事故情報
提供:リコールプラス
こまつな 一部残留農薬基準値超過
2025/12/01
数の子わさび 一部ラベル誤貼付で(小麦)表示欠落
2025/12/01
コーヒー豆(イタリアン) 一部賞味期限表示欠落
2025/12/01
おそば屋さんの漬物 一部賞味期限表示欠落
2025/12/01
ドン・キホーテ ドドブラスト 一部賞味期限誤記
2025/12/01
焦がしバターのメロンパン 一部賞味期限誤記
2025/12/01
旨味たらこ 一部(小麦,乳成分)表示欠落
2025/12/01
グミっちょ 一部紅まどんな味に夕張メロン味混入の恐れ
2025/12/01
国産若どりもも肉角切り他 一部消費期限誤記
2025/12/01
おつまみガツ 一部(卵,大豆,豚肉,リンゴ)表示欠落
2025/12/01
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飲飲食店にとって、食材の原価率は必要不可欠な経営データだ。








