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法令・食の安全の記事一覧
「無添加」表示が2024年4月から規制厳格化。消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」を解説
夏フェスなど野外出店に必須の衛生対策と管理者のチェックポイント
食品事業者が知っておきたい、2024年以降の法改正予定まとめ
旅館・ホテルでトコジラミが発生した場合の対策とは？駆除方法や日頃の備えも解説
改正旅館業法、12月施行。泥酔・不当な要求などのカスハラ客を宿泊拒否に
景品表示法の違反とは？不当表示や景品規制への対応を分かりやすく解説！
飲食店は衛生管理の徹底が重要！お客様に評価される店舗になるためには？
インボイス制度の対応、やらないとどうなる？売り手側のメリット・デメリットと手順を解説
酒税法改正でビール・清酒が安くなる?!改正の目的や酒販業者への影響を解説
景品表示法の違反事例。2022年8月～2023年7月まとめ
HACCP義務化への飲食店の対応は？わかりやすい解説と対応Q＆Aまとめ
インボイス制度の申請方法は？事業者登録番号発行の手順を解説
衛生と表示の法令・制度情報
提供：中央法規出版株式会社
「アイスクリーム類及び氷菓の表示に関する公正競争規約」等が改正されました。（2024.09.30）
2024/11/19
「食品、添加物等の規格基準」が改正されました。（食品用器具・容器包装のポジティブリストの改正）（2024.09.27）
2024/11/19
農薬「イソピラザム」等の残留基準値の設定が行われました。（2024.09.18）
2024/11/19
「景品表示法」の改正が施行されました。（令和６年10月１日施行分）（2024.10.01）
2024/10/16
「消除予定添加物名簿」が公示されました。（2024.09.05）
2024/10/16
「酒類の保存のため物品を混和することができる酒類の品目等の指定」が改正されました。（2024.09.03）
2024/10/16
「農産物缶詰及び農産物瓶詰の日本農林規格」が改正されました。（2024.08.30）
2024/10/16
「機能性表示食品の届出等に関するマニュアル」が公表されました。（2024.08.30）
2024/10/16
「食品表示基準について」が改正されました。（2024.08.30）
2024/10/16
「機能性表示食品のうち天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品の製造又は加工の基準」（ＧＭＰ基準）が制定されました。（2024.08.30）
2024/10/16
食品事故情報
提供：リコールプラス
相馬さんの牧場育ち牛乳 一部成分規格基準超過
2024/11/21
まいキムチ白菜他 一部着色料表示欠落
2024/11/21
やみつき鶏 ガーリックバター 一部 加熱不足の恐れ
2024/11/21
八宝菜弁当他 一部アレルゲン表示欠落
2024/11/21
さっぽろ店 シュークリーム 一部異物混入の恐れ
2024/11/21
チーズクッペ 一部ラベル誤貼付で特定原材料表示欠落
2024/11/21
ローストビーフブロック 一部賞味期限欠落
2024/11/21
つながる愛のみかんドレッシング 一部賞味期限切れ
2024/11/21
粕屋店 水餃子 一部食品表示欠落
2024/11/21
黒酢香る肉だんご 一部ラベル誤貼付でアレルゲン表示欠落
2024/11/21
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。