令和８年４月１日に、「食品表示基準について」（平成27年３月30日消食表第139号）及び「食品表示基準Ｑ＆Ａ」（平成27年３月30日消食表第140号）が改正されました。

＜「食品表示基準について」の主な改正内容＞
１　「食品表示基準」別表第14（特定原材料）に「カシューナッツ」が追加されたことを受け、「別添　アレルゲンを含む食品に関する表示」において、所要の改正が行われました。また、「別添　アレルゲンを含む食品の検査方法」においてカシューナッツの検査方法の追加等が行われました。
２　「別添　アレルゲンを含む食品に関する表示」において、「ピスタチオ」が特定原材料に準ずるものに追加されました。
３　「別添　安全性審査済みの遺伝子組換え食品の検査方法」において、新たな品種に対応した遺伝子組換えダイズ検査法の追加等が行われました。
４　食品表示基準別表第19に掲げる事項のうち「凍結させる直前に加熱されたものであるかどうかの別」について、食品衛生法に基づく規格が適用される食品であることが分かるよう「冷凍食品である旨」の表示に近接した場所に表示する旨が追加されました。

＜「食品表示基準Ｑ＆Ａ」の主な改正内容＞
１　特定原材料への「カシューナッツ」の追加、個別品目ごとの表示ルールの見直し等に対応するため、所要の改正が行われました。追加されたＱ＆Ａのうち、主なものは以下のとおりです。
　・ソーセージのケーシング（皮）の表示方法（加工―56―２）
　・果実飲料の原材料として国産柑橘類を使用する際の表示方法（加工―65―２）
　・冷凍食品における「凍結させる直前に加熱されたものであるかどうかの別」の表示例（加工―181―２）
２　「別添　魚介類の名称のガイドライン」における貝類の名称例等が改正されました。

〔新規収載〕
○「食品表示基準について」の一部改正について（令和８年４月１日消食表第237号）
○「食品表示基準Ｑ＆Ａ」の一部改正について（令和８年４月１日消食表第238号）
〔改正通知〕
○食品表示基準について（平成27年３月30日消食表第139号）
○食品表示基準Ｑ＆Ａについて（平成27年３月30日消食表第140号）

※省庁別の制度動向や法律改正の詳細な内容はこちら（食品表示コンシェルジュ）