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法令・食の安全の記事一覧

パワハラ防止法、2022年4月から中小企業にも義務化。知っておきたい定義や対応策

電子請求書システム選びのポイント~電子帳簿保存法・インボイス制度対応、その他機能で比較

食品卸・メーカーの電子帳簿保存法対応法~帳簿関係書類の保存要件まとめ

弁当・惣菜・調理パンの消費期限の決め方と表示義務

飲食店の経理担当がすべき改正電子帳簿保存法対策~請求書の受け取り・保存方法まとめ

食品卸・メーカーのインボイス制度対応法。請求書発行側がすべき取り組みを分かりやすく解説

食品リコール届け出義務化以降に発表された、回収理由と品目まとめ

加工食品の原料原産地表示、2022年4月から義務化~事業者のよくある質問と対応ポイント

食品製造業の工場監査で注意すべき5つのチェックポイント。品質管理と情報管理で信頼性を向上

すべての加工食品が対象。原料原産地表示制度の対応ポイント

HACCPからステップアップ。食品事業者がISO22000、FSSC22000国際規格を取得するメリット

冬に猛威をふるうノロウイルス食中毒。飲食店が注意すべき感染経路と予防対策
衛生と表示の法令・制度情報
提供:中央法規出版株式会社
「ナチュラルチーズ、プロセスチーズ及びチーズフードの表示に関する公正競争規約」が改正されました。(2026.06.11)
2026/07/15
「食薬区分における成分本質(原材料)の取扱いの例示」が改正されました。(2026.05.28)
2026/07/15
農薬「イソシクロセラム」等の残留基準値の設定が行われました。(2026.05.20)
2026/07/15
「ローヤルゼリーの表示に関する公正競争規約」が改正されました。(2026.05.19)
2026/07/15
添加物「亜硫酸ナトリウム」等の使用基準の改正が行われました。(2026.04.07)
2026/05/18
「食品表示基準について」及び「食品表示基準Q&A」が改正されました。(特定原材料へのカシューナッツの追加に伴う整理等)(2026.04.01)
2026/05/18
「食品表示基準」等が改正されました。(特定原材料へのカシューナッツの追加等)(2026.04.01)
2026/05/18
「安全性未審査の組換えDNA技術応用食品の検査方法について」が改正されました。(2026.03.30)
2026/05/18
「食品衛生法施行規則」の一部改正が施行されました。(従業者が常駐せず、全自動調理機を用いて行う飲食店営業の施設基準の追加)(2026.04.01)
2026/04/16
「食品表示基準」の一部改正が施行されました。(調理冷凍食品の個別ルールの削除)(2026.04.01)
2026/04/16
食品事故情報
提供:リコールプラス
古河総和店 彩味鮨サーモンづくし(小) 一部特定原材料表示欠落
2026/07/26
ボイルベビー帆立貝ガーリック味 一部(小麦,乳成分,大豆,鶏肉,豚肉)表示欠落
2026/07/26
ミルク(カップアイス 90ml) 一部大腸菌群陽性
2026/07/26
タカナシ美味牛乳 他4商品 一部生菌数規格逸脱のおそれ
2026/07/26
レモンのウェークエンドシトロン 一部カビ発生の恐れ
2026/07/26
盛岡南店 ヒレカツサンド 一部(ゼラチン)表示欠落
2026/07/26
梁川店 手造りたまご焼き 一部(卵)表示欠落
2026/07/26
県酪農協牛乳 一部異物(金属部品)混入の恐れ
2026/07/26
情熱価格 かための絹豆腐150g×3 一部賞味期限表記欠落
2026/07/26
バトンマレショー 一部(卵・乳成分)表示欠落
2026/07/26
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フランチャイズ経営は外食企業が多店舗展開するための有力な選択肢のひとつだ。







