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法令対策の記事一覧
2021年6月から食品リコール(自主回収)の届出義務化。手続きの流れと対象製品まとめ
食の安心・安全対策で飲食事業者がすべき衛生管理と情報管理
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食品表示の目検リスクと現場のストレスに警鐘。デジタル校正が負担軽減の糸口に~株式会社Too
飲食店の弁当・総菜販売に食品表示が必要な場合とラベルの作り方
繰り返される景品表示法違反。「知らなかった」では済まない、不当表示のルール
忘れたらどうなる?飲食店営業に必要な食品衛生責任者・防火管理者の届け出と更新
食品リコールの原因1位は不正表示。事業者の届出が義務化される2021年6月までに対策を
どこからアウト? 飲食店で発生しやすいパワハラと業務指導の違い~パワハラ防止法対策
店舗数・メニューが多い飲食店もできるHACCP制度への対応~ダイナックがコツを解説
3ステップではじめるHACCP制度対応~改正食品衛生法による義務化に備えて
最低限おさえておきたい。軽減税率制度で、外食・食品企業が準備しておくべきこと
食品衛生法、15年ぶりの大改正。影響のある業種と対応すべきこと
衛生と表示の法令・制度情報
提供:中央法規出版株式会社
「アイスクリーム類及び氷菓の表示に関する公正競争規約」等が改正されました。(2024.09.30)
2024/11/19
「食品、添加物等の規格基準」が改正されました。(食品用器具・容器包装のポジティブリストの改正)(2024.09.27)
2024/11/19
農薬「イソピラザム」等の残留基準値の設定が行われました。(2024.09.18)
2024/11/19
「景品表示法」の改正が施行されました。(令和6年10月1日施行分)(2024.10.01)
2024/10/16
「消除予定添加物名簿」が公示されました。(2024.09.05)
2024/10/16
「酒類の保存のため物品を混和することができる酒類の品目等の指定」が改正されました。(2024.09.03)
2024/10/16
「農産物缶詰及び農産物瓶詰の日本農林規格」が改正されました。(2024.08.30)
2024/10/16
「機能性表示食品の届出等に関するマニュアル」が公表されました。(2024.08.30)
2024/10/16
「食品表示基準について」が改正されました。(2024.08.30)
2024/10/16
「機能性表示食品のうち天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品の製造又は加工の基準」(GMP基準)が制定されました。(2024.08.30)
2024/10/16
食品事故情報
提供:リコールプラス
相馬さんの牧場育ち牛乳 一部成分規格基準超過
2024/11/21
まいキムチ白菜他 一部着色料表示欠落
2024/11/21
やみつき鶏 ガーリックバター 一部 加熱不足の恐れ
2024/11/21
八宝菜弁当他 一部アレルゲン表示欠落
2024/11/21
さっぽろ店 シュークリーム 一部異物混入の恐れ
2024/11/21
チーズクッペ 一部ラベル誤貼付で特定原材料表示欠落
2024/11/21
ローストビーフブロック 一部賞味期限欠落
2024/11/21
つながる愛のみかんドレッシング 一部賞味期限切れ
2024/11/21
粕屋店 水餃子 一部食品表示欠落
2024/11/21
黒酢香る肉だんご 一部ラベル誤貼付でアレルゲン表示欠落
2024/11/21
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。