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法令対策の記事一覧
自主回収も報告義務化へ。食品事故の主な原因と品目ごとの傾向
食品業界で進む、賞味期限の年月表示化。切り替えの課題とメリット
飲食店もHACCP義務化。知っておきたい導入のメリットと衛生管理のはじめ方
加工食品の原料原産地表示はじまる~経過措置期間は2年延長
加工食品の原料原産地表示の拡大~義務対象は?4つの例外表示とは?
知っておきたい食品リコール(後編)~事故事例からみた回収コストと周知方法
知っておきたい食品リコール(前編)~増える食品事故と自主回収の判断基準
食品表示法施行から一年半、新表示への移行の現状
森田 満樹
集計して分かった、食品事故の理由1位は?(2016年1月・2月)
改正景品表示法の「課徴金制度」が4月に開始(後編)-専門家に聞いた、外食企業が取るべき対策
白田 茜
改正景品表示法の「課徴金制度」が4月に開始(前編)-景表法の総復習
白田 茜
食品メーカーの異物混入対策。HACCPだけでは安心できない、工場の現実と課題
衛生と表示の法令・制度情報
提供:中央法規出版株式会社
「アイスクリーム類及び氷菓の表示に関する公正競争規約」等が改正されました。(2024.09.30)
2024/11/19
「食品、添加物等の規格基準」が改正されました。(食品用器具・容器包装のポジティブリストの改正)(2024.09.27)
2024/11/19
農薬「イソピラザム」等の残留基準値の設定が行われました。(2024.09.18)
2024/11/19
「景品表示法」の改正が施行されました。(令和6年10月1日施行分)(2024.10.01)
2024/10/16
「消除予定添加物名簿」が公示されました。(2024.09.05)
2024/10/16
「酒類の保存のため物品を混和することができる酒類の品目等の指定」が改正されました。(2024.09.03)
2024/10/16
「農産物缶詰及び農産物瓶詰の日本農林規格」が改正されました。(2024.08.30)
2024/10/16
「機能性表示食品の届出等に関するマニュアル」が公表されました。(2024.08.30)
2024/10/16
「食品表示基準について」が改正されました。(2024.08.30)
2024/10/16
「機能性表示食品のうち天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品の製造又は加工の基準」(GMP基準)が制定されました。(2024.08.30)
2024/10/16
食品事故情報
提供:リコールプラス
桜えびせんべい 一部ラベル誤貼付で(エビ)表示欠落
2024/11/23
ねぎとにんにくの風味油のエリンギ他 一部保存方法表示欠落
2024/11/23
澄川サブレ ショコラ 一部アレルギー(アーモンド)表示欠落
2024/11/23
いちごジャム 一部カビ発生の恐れ
2024/11/23
豚肉の九条ネギまみれ 一部誤表示で特定原材料表示欠落
2024/11/23
相馬さんの牧場育ち牛乳 一部成分規格基準超過
2024/11/23
まいキムチ白菜他 一部着色料表示欠落
2024/11/23
やみつき鶏 ガーリックバター 一部 加熱不足の恐れ
2024/11/23
八宝菜弁当他 一部アレルゲン表示欠落
2024/11/23
さっぽろ店 シュークリーム 一部異物混入の恐れ
2024/11/23
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。