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法令対策の記事一覧

加工食品の原料原産地表示、2022年4月から義務化~事業者のよくある質問と対応ポイント

すべての加工食品が対象。原料原産地表示制度の対応ポイント

2021年6月から食品リコール(自主回収)の届出義務化。手続きの流れと対象製品まとめ

食の安心・安全対策で飲食事業者がすべき衛生管理と情報管理
PR食品表示の目検リスクと現場のストレスに警鐘。デジタル校正が負担軽減の糸口に~株式会社Too

繰り返される景品表示法違反。「知らなかった」では済まない、不当表示のルール

忘れたらどうなる?飲食店営業に必要な食品衛生責任者・防火管理者の届け出と更新

食品リコールの原因1位は不正表示。事業者の届出が義務化される2021年6月までに対策を

どこからアウト? 飲食店で発生しやすいパワハラと業務指導の違い~パワハラ防止法対策

店舗数・メニューが多い飲食店もできるHACCP制度への対応~ダイナックがコツを解説

3ステップではじめるHACCP制度対応~改正食品衛生法による義務化に備えて

最低限おさえておきたい。軽減税率制度で、外食・食品企業が準備しておくべきこと
衛生と表示の法令・制度情報
提供:中央法規出版株式会社
農薬「アフィドピロペン」等の残留基準値の設定が行われました。(2026.07.03)
2026/08/18
「類又は誘導体として指定されている18項目の香料に関するリストについて」が通知されました。(2026.06.19)
2026/08/18
「ナチュラルチーズ、プロセスチーズ及びチーズフードの表示に関する公正競争規約」が改正されました。(2026.06.11)
2026/07/15
「食薬区分における成分本質(原材料)の取扱いの例示」が改正されました。(2026.05.28)
2026/07/15
農薬「イソシクロセラム」等の残留基準値の設定が行われました。(2026.05.20)
2026/07/15
「ローヤルゼリーの表示に関する公正競争規約」が改正されました。(2026.05.19)
2026/07/15
添加物「亜硫酸ナトリウム」等の使用基準の改正が行われました。(2026.04.07)
2026/05/18
「食品表示基準について」及び「食品表示基準Q&A」が改正されました。(特定原材料へのカシューナッツの追加に伴う整理等)(2026.04.01)
2026/05/18
「食品表示基準」等が改正されました。(特定原材料へのカシューナッツの追加等)(2026.04.01)
2026/05/18
「安全性未審査の組換えDNA技術応用食品の検査方法について」が改正されました。(2026.03.30)
2026/05/18
食品事故情報
提供:リコールプラス
農家のベーコン300g 一部保存温度帯不適正・賞味期限超過
2026/09/09
塩卵スポンジケーキ(大) 一部指定外添加物使用
2026/09/09
起き上り最中(小倉最中) 一部原材料・栄養成分表示誤り
2026/09/09
骨取り鯖みりん・骨取り赤魚みりん 一部消費期限誤表示
2026/09/09
オムライス 一部保存温度帯不適正
2026/09/09
紀州南高梅 ひとしずく 一部カビ発生の恐れ
2026/09/09
デンファレ 一部残留農薬基準値超過
2026/09/09
Pocotein ココア 一部大腸菌群検出
2026/09/09
ハムカツ海苔弁当・かぼちゃコロッケ海苔弁当 一部消費期限誤表示
2026/09/09
鯨ベーコンブロック 一部亜硝酸根規格超過
2026/09/09
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飲食店のフランチャイズ開業・経営改善ポイント
フランチャイズ経営は外食企業が多店舗展開するための有力な選択肢のひとつだ。




