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法令対策の記事一覧
PR食品表示の目検リスクと現場のストレスに警鐘。デジタル校正が負担軽減の糸口に~株式会社Too

飲食店の弁当・総菜販売に食品表示が必要な場合とラベルの作り方

繰り返される景品表示法違反。「知らなかった」では済まない、不当表示のルール

忘れたらどうなる?飲食店営業に必要な食品衛生責任者・防火管理者の届け出と更新

食品リコールの原因1位は不正表示。事業者の届出が義務化される2021年6月までに対策を

どこからアウト? 飲食店で発生しやすいパワハラと業務指導の違い~パワハラ防止法対策

店舗数・メニューが多い飲食店もできるHACCP制度への対応~ダイナックがコツを解説

3ステップではじめるHACCP制度対応~改正食品衛生法による義務化に備えて

最低限おさえておきたい。軽減税率制度で、外食・食品企業が準備しておくべきこと

食品衛生法、15年ぶりの大改正。影響のある業種と対応すべきこと

自主回収も報告義務化へ。食品事故の主な原因と品目ごとの傾向

食品業界で進む、賞味期限の年月表示化。切り替えの課題とメリット
衛生と表示の法令・制度情報
提供:中央法規出版株式会社
「食品衛生法施行規則」の一部改正が施行されました。(従業者が常駐せず、全自動調理機を用いて行う飲食店営業の施設基準の追加)(2026.04.01)
2026/04/16
「食品表示基準」の一部改正が施行されました。(調理冷凍食品の個別ルールの削除)(2026.04.01)
2026/04/16
農薬「イソチアニル」等の残留基準値の設定及び対象外物質(人の健康を損なうおそれのないことが明らかである物質)「アセチルシステイン」の追加が行われました。(2026.02.19)
2026/04/16
「日本版包装前面栄養表示ガイドライン」が公表されました。(2026.02)
2026/04/16
食品用器具・容器包装の用途別規格の改正に係る経過措置期間が延長されました。(2026.02.13)
2026/03/17
「食品缶詰の表示に関する公正競争規約」及び同施行規則が改正されました。(2026.01.30)
2026/03/17
農薬「エスプロカルブ」等の残留基準値の設定が行われました。(2025.12.16)
2026/02/16
「天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品として届け出られた機能性表示食品の製造又は加工の基準に準拠した体制に係る自己点検表について」が公表されました。(2025.11.26)
2026/01/19
「清涼飲料水等の規格基準の一部改正に係る試験法について」が改正されました。(2025.11.14)
2025/12/15
農薬「エトフェンプロックス」等の残留基準値の設定が行われました。(2025.10.07)
2025/11/25
食品事故情報
提供:リコールプラス
ブランデークッキー 一部(卵,落花生,アーモンド)表示欠落
2026/05/14
町屋店 無凍結 釜揚げしらす 一部消費期限誤記
2026/05/14
ポテトクッキー トウモロコシ他 一部包装フィルム圧着不良
2026/05/14
十和田店 国産豚モモブロック 一部消費期限誤記
2026/05/14
nakato麻布十番シリーズ 野菜カレー 一部(小麦)表示欠落
2026/05/14
牧草あか牛100%のハンバーグ 一部賞味期限切れのおそれ
2026/05/14
海藻サラダ 一部消費期限誤記
2026/05/14
浜松都田テクノ店 生食用いかなめろう 一部(小麦,いか,大豆)表示欠落
2026/05/14
胡瓜食べごろサイズ他 一部賞味期限誤記
2026/05/14
向島店 サーモンマヨ細巻寿司 一部(えび)表示欠落
2026/05/14
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。







