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法令対策の記事一覧

農水省補助事業による商品規格書の標準フォーマットが制定

12月に「改正景品表示法」が施行-課徴金制度導入を含めて1年を振り返る
森田 満樹

電子帳簿保存法の基礎知識(前編)~企業会計を支える“国税関係書類の電子化”
市川琢也

カシューナッツとごまが推奨項目に!“食べる楽しみ”を増やすために

田中あやか(フードコミュニケーション デザイナー)

なぜ「メニュー誤表示」が起きたのか?(後編「事業者が知るべき景品表示法とは」)
森田 満樹

なぜ「メニュー誤表示」が起きたのか?(前編「食の最新事例研究と法的見解」)
中村 啓一

減らない食中毒 ~ 現場から見直す衛生管理の三原則

瀧口 洋文(SGSジャパン株式会社)

食物アレルギー関連の違反事例と正しい管理方法

高田 淳一

海外での食品表示事情~世界の安全基準とは?

高田 淳一

「食品表示一元化検討会 総括~(3)最新動向と今後の食品表示」

井上 慎也

「食品表示一元化検討会 総括~(2)表示事項の優先順位と表現方法」

井上 慎也

「食品表示一元化検討会 総括~(1)新制度の目的」

井上 慎也
衛生と表示の法令・制度情報
提供:中央法規出版株式会社
「食品衛生法施行規則」の一部改正が施行されました。(従業者が常駐せず、全自動調理機を用いて行う飲食店営業の施設基準の追加)(2026.04.01)
2026/04/16
「食品表示基準」の一部改正が施行されました。(調理冷凍食品の個別ルールの削除)(2026.04.01)
2026/04/16
農薬「イソチアニル」等の残留基準値の設定及び対象外物質(人の健康を損なうおそれのないことが明らかである物質)「アセチルシステイン」の追加が行われました。(2026.02.19)
2026/04/16
「日本版包装前面栄養表示ガイドライン」が公表されました。(2026.02)
2026/04/16
食品用器具・容器包装の用途別規格の改正に係る経過措置期間が延長されました。(2026.02.13)
2026/03/17
「食品缶詰の表示に関する公正競争規約」及び同施行規則が改正されました。(2026.01.30)
2026/03/17
農薬「エスプロカルブ」等の残留基準値の設定が行われました。(2025.12.16)
2026/02/16
「天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品として届け出られた機能性表示食品の製造又は加工の基準に準拠した体制に係る自己点検表について」が公表されました。(2025.11.26)
2026/01/19
「清涼飲料水等の規格基準の一部改正に係る試験法について」が改正されました。(2025.11.14)
2025/12/15
農薬「エトフェンプロックス」等の残留基準値の設定が行われました。(2025.10.07)
2025/11/25
食品事故情報
提供:リコールプラス
ブランデークッキー 一部(卵,落花生,アーモンド)表示欠落
2026/05/14
町屋店 無凍結 釜揚げしらす 一部消費期限誤記
2026/05/14
ポテトクッキー トウモロコシ他 一部包装フィルム圧着不良
2026/05/14
十和田店 国産豚モモブロック 一部消費期限誤記
2026/05/14
nakato麻布十番シリーズ 野菜カレー 一部(小麦)表示欠落
2026/05/14
牧草あか牛100%のハンバーグ 一部賞味期限切れのおそれ
2026/05/14
海藻サラダ 一部消費期限誤記
2026/05/14
浜松都田テクノ店 生食用いかなめろう 一部(小麦,いか,大豆)表示欠落
2026/05/14
胡瓜食べごろサイズ他 一部賞味期限誤記
2026/05/14
向島店 サーモンマヨ細巻寿司 一部(えび)表示欠落
2026/05/14
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。







