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法令・食の安全の記事一覧

「無添加」表示が2024年4月から規制厳格化。消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」を解説

夏フェスなど野外出店に必須の衛生対策と管理者のチェックポイント

食品事業者が知っておきたい、2024年以降の法改正予定まとめ

旅館・ホテルでトコジラミが発生した場合の対策とは?駆除方法や日頃の備えも解説

改正旅館業法、12月施行。泥酔・不当な要求などのカスハラ客を宿泊拒否に

景品表示法の違反とは?不当表示や景品規制への対応を分かりやすく解説!

飲食店は衛生管理の徹底が重要!お客様に評価される店舗になるためには?

インボイス制度の対応、やらないとどうなる?売り手側のメリット・デメリットと手順を解説

酒税法改正でビール・清酒が安くなる?!改正の目的や酒販業者への影響を解説

景品表示法の違反事例。2022年8月~2023年7月まとめ

HACCP義務化への飲食店の対応は?わかりやすい解説と対応Q&Aまとめ

インボイス制度の申請方法は?事業者登録番号発行の手順を解説
衛生と表示の法令・制度情報
提供:中央法規出版株式会社
添加物「亜硫酸ナトリウム」等の使用基準の改正が行われました。(2026.04.07)
2026/05/18
「食品表示基準について」及び「食品表示基準Q&A」が改正されました。(特定原材料へのカシューナッツの追加に伴う整理等)(2026.04.01)
2026/05/18
「食品表示基準」等が改正されました。(特定原材料へのカシューナッツの追加等)(2026.04.01)
2026/05/18
「安全性未審査の組換えDNA技術応用食品の検査方法について」が改正されました。(2026.03.30)
2026/05/18
「食品衛生法施行規則」の一部改正が施行されました。(従業者が常駐せず、全自動調理機を用いて行う飲食店営業の施設基準の追加)(2026.04.01)
2026/04/16
「食品表示基準」の一部改正が施行されました。(調理冷凍食品の個別ルールの削除)(2026.04.01)
2026/04/16
農薬「イソチアニル」等の残留基準値の設定及び対象外物質(人の健康を損なうおそれのないことが明らかである物質)「アセチルシステイン」の追加が行われました。(2026.02.19)
2026/04/16
「日本版包装前面栄養表示ガイドライン」が公表されました。(2026.02)
2026/04/16
食品用器具・容器包装の用途別規格の改正に係る経過措置期間が延長されました。(2026.02.13)
2026/03/17
「食品缶詰の表示に関する公正競争規約」及び同施行規則が改正されました。(2026.01.30)
2026/03/17
食品事故情報
提供:リコールプラス
いか磯辺天ぷら 一部(卵,いか,豚肉,ゼラチン)表示欠落
2026/06/17
ふわふわマフィン~レモン~ 一部異物混入(繊維)の恐れ
2026/06/17
玄米甘酒 一部成分内容,賞味期限誤記
2026/06/17
黒ゴマプリン 一部消費期限誤記
2026/06/17
鶏もも唐揚げ 一部(いか,ゼラチン)表示欠落
2026/06/17
らーめん奏監修しおらーめん 一部(牛肉)表示欠落
2026/06/17
オーガニックレモン果汁 一部カビ発生の恐れ
2026/06/17
昔ながらのソース焼そば 一部(えび、卵、乳成分、ごま)表示欠落
2026/06/17
釜揚げしらす 一部賞味期限誤記
2026/06/17
新大塚店 ミニクロワッサン 一部(卵)表示欠落
2026/06/17
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フランチャイズ経営は外食企業が多店舗展開するための有力な選択肢のひとつだ。







