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法令・食の安全の記事一覧
インボイス制度の申請方法は？事業者登録番号発行の手順を解説
割増賃金率、中小企業も月60時間超の時間外労働で50％に引き上げ
ステマ、10月から法規制。問題点や違反事例を解説
「くるみ」のアレルギー表示が義務に。2025年4月から完全施行
食品卸のインボイス対応方法は？～日本加工食品卸協会が解説
インボイス制度の対応は２つの課題に注目！金井税理士に聞く概要と事前準備
固定残業代制度が違法になる場合とは？飲食店が抱える課題と対策
インボイス制度で飲食店経営者が知っておきたい影響と対応は？
インボイス制度で独占禁止法・下請法に違反しないポイント～製造委託メーカー・飲食店は要注意！
飲食店に必要な衛生管理・コロナ対策チェックリスト項目
2022年に発生した食品リコール（自主回収）の理由と品目まとめ
アニサキスによる食中毒の予防と、適切な食材管理・調理方法
衛生と表示の法令・制度情報
提供：中央法規出版株式会社
「風味調味料の日本農林規格」が改正されました。（2024.11.15）
2024/12/20
「マカロニ類の日本農林規格」が改正されました。（2024.11.12）
2024/12/20
添加物「二炭酸ジメチル」の保存基準の改正及び添加物「メチルセルロース」の使用基準の削除が行われました。（2024.11.05）
2024/12/20
「食品衛生法施行令」が改正されました。（食品衛生監視員の資格要件の改正）（2024.11.01）
2024/12/20
「乾めん類」及び「手延べ干しめん」の日本農林規格が改正されました。（2024.10.29）
2024/12/20
「精製ラードの日本農林規格」等が改正されました。（2024.10.18）
2024/12/20
「食薬区分における成分本質（原材料）の取扱いの例示」が改正されました。（2024.10.17）
2024/12/20
「アイスクリーム類及び氷菓の表示に関する公正競争規約」等が改正されました。（2024.09.30）
2024/11/19
「食品、添加物等の規格基準」が改正されました。（食品用器具・容器包装のポジティブリストの改正）（2024.09.27）
2024/11/19
農薬「イソピラザム」等の残留基準値の設定が行われました。（2024.09.18）
2024/11/19
食品事故情報
提供：リコールプラス
小鼓 純米大吟醸 路上有花 黒牡丹 一部ビン口にカビ発生
2025/01/02
特製デミハンバーグ＆クリームコロッケ弁当 一部ラベル誤貼付でアレルギー表示欠落
2025/01/02
漬物 5商品 一部賞味期限1年長く誤表記
2025/01/02
シュトーレン 一部賞味期限誤表示
2025/01/02
広島店 特選酒粕 一部賞味期限誤表示
2025/01/02
めんたいこスパイス 一部賞味期限表示欠落の恐れ
2025/01/02
粒つぶ食感たらこ 他 一部保存方法温度帯表記欠落
2025/01/02
扇形ホワイトバウムクーヘン 一部賞味期限誤表示
2025/01/02
ローソン アイス 1.1kg 一部ガラス片混入の恐れ
2025/01/02
RIOストロベリー＆バニラビスケット 一部指定外添加物検出の恐れ
2025/01/02
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。