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企業インタビューの記事一覧
タコベルが見せた、日本向けのメニューアレンジとSNSを使ったファンづくり ~タコベル(アスラポート・ダイニング)
15年で売上高170億円。地方の老舗メーカーが生んだ、行列のできるラスク~グーテ・デ・ロワ(ガトーフェスタ ハラダ)
すかいらーくに聞いた、飲食店の「食の安全・安心」に欠かせないもの
餃子とビールの店が街を変えた。「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」~NATTY SWANKY(現:株式会社ダンダダン)
特産品ブランド化のお手本。「太陽のタマゴ」が全国区になったワケ~太陽のタマゴ(JA宮崎経済連)
飲食業未経験だから生み出せた、半歩先の店舗経営術~株式会社イイコ 横山貴子社長
2年で20店舗。熟成肉専門店の中で一際光る、「安くておいしい」店~ステーキハウス 听(ポンド)
名シェフがこぞって絶賛する、老舗ベーカリーの業務用冷凍パン~冷凍パン(進々堂)
”外食アワード2014”受賞。独自のブランド展開で国内外を攻め続ける ~ワンダーテーブル 秋元巳智雄社長
月桂冠がプライドをかけて挑む「生酒」づくりと販売戦略~生酒(月桂冠)
客の心を離さない、リピーター続出の店作り~わらやき屋(株式会社ダイヤモンドダイニング)
国民的漬物ブランド「きゅうりのキューちゃん」が歩んだ半世紀~きゅうりのキューちゃん(東海漬物)
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。