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企業インタビューの記事一覧

お好み焼みっちゃん総本店、利益率を改善し従業員の待遇を改善。離職率ほぼゼロを継続。

お好み焼の老舗みっちゃん総本店を展開するISE広島育ちは、店舗の現場任せだった仕入れ管理をIT化で解消した。理論原価管理の徹底により収益性を高め、店長の高待遇を実現。離職率ほぼゼロを達成した経営戦略に迫る。

満月の夜はキャンドルを灯して空間演出～カメヤマ株式会社
2013-01-08
飲食・宿泊

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国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。