鳥貴族　大倉忠司社長～“焼き鳥一筋”でジャスダック上場。280円均一を武器に1,000店舗に向けて前進し続ける

新規取引は４ヵ月待ち！岐阜の油問屋が手掛けた人気和菓子～大地のかりんとう（山本佐太郎商店）

経営難から繁盛店に。リピーター客も掴む「一品食べ放題」の魅力

オフィス街と住宅街のニーズを取り込んだ定食カフェ 　～まんぷくカフェ　ごはん茶々

東京の地産地消ブランド “東京野菜”の挑戦～東京野菜（大治）

年間1200万人が訪れる昔ながらの魚屋。繁盛の理由は、築地との連携と「4つの良いか」～角上魚類 柳下浩三社長

ロイヤルホストに聞く、食の安全・食物アレルギー対応

目黒の人気店「大衆ビストロ　ジル」の2号店。成功の秘密は、オペレーションとスモールパッケージ　～大衆ビストロ 煮ジル

国分の大ヒット商品「缶つま」の生みの親に聞いた、誕生と成功秘話～缶つま（国分）

“日本一の居酒屋”の称号を手に、海外、介護、学習塾事業を加速～プランズ深見浩一社長

元グローバルダイニング大林氏が立ち上げたアガリコ。７店舗目は、手作り餃子で勝負！～アガリコ餃子楼

生産が追いつかない・・・！静岡の飲料メーカーが生みだす大ヒットドリンク～ダルマサイダー（木村飲料）