猿cafe～名古屋にカフェ文化を築いた人気チェーン。転機は、閉店覚悟の“アルバイト女性への一任”

老舗の条件「メニューを変えるな」「経験に嘘をつくな」～株式会社つばめ　石倉悠吉代表取締役社長

「働きやすい職場」が正社員率９割の店を作る～ヨツヤエンタープライズ有限会社　四家公明社長

タブーとされる価格帯。それでもファンが増え続けるお店～マーサーカフェ　ダンロ（MERCER CAFE DANRO）

よなよなエール－地ビールブームの衰退で販売が低迷。起死回生のネット販売～よなよなエール（ヤッホーブルーイング）

桑名直送のハマグリのおいしさと演出が口コミで広がり、人気店へ～はまぐり庵

大手宿泊予約サイトで「料理がおいしい」と話題のホテル～Toukaen

ラグジュアリーブランドが手掛ける“ブランドワイン”の可能性

外食アワード受賞の裏にあった、衝撃の出会いとシェア活動～ドライエイジングビーフ（さの萬）

だから飲食業はやめられない～ゼットン稲本健一社長インタビュー

「福島の生産者を支えたい」と奮闘する卸会社～株式会社笹重　笹島重美社長

食材卸から宅配弁当事業展開へ～富士フーズ後藤秀夫社長