組み合わせ自由自在。人気を支えるトッピングの豊富さ
![](https://storage.googleapis.com/infomart-foods-ch-prod.appspot.com/files/g/public/articles/interview/buyer/images/20170214_800_001.jpg)
800ディグリーズのメニューの特長は、薪窯を使った本格的なナポリピッツァと、豊富なトッピングが楽しめるカスタムオーダーにある。店内に入ってまず目に飛び込んでくるのが、ずらりと並んだショーケースだ。
「トッピングは常時40種類ほどの食材を取り揃えています。お客さまの選択肢が増えるだけでなく、ショーケースに色とりどりの食材が並ぶことで、入り口から見た目にも華やかになりなります」
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実は、日本店だけショーケースに少し角度が付けられている。こうすることで、遠くからでも食材が見やすくなった。800°ディグリーズでは、トッピングに悩まれるお客向けに、おすすめの組み合わせも用意しているが、約9割のお客がオリジナルの組み合わせをオーダーするという。