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法令・食の安全の記事一覧
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ステマ、10月から法規制。問題点や違反事例を解説
「くるみ」のアレルギー表示が義務に。2025年4月から完全施行
食品卸のインボイス対応方法は?~日本加工食品卸協会が解説
インボイス制度の対応は2つの課題に注目!金井税理士に聞く概要と事前準備
固定残業代制度が違法になる場合とは?飲食店が抱える課題と対策
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インボイス制度で独占禁止法・下請法に違反しないポイント~製造委託メーカー・飲食店は要注意!
飲食店に必要な衛生管理・コロナ対策チェックリスト項目
2022年に発生した食品リコール(自主回収)の理由と品目まとめ
アニサキスによる食中毒の予防と、適切な食材管理・調理方法
外食企業の事例まとめ(Vol.4)~食物アレルギー対応編~
衛生と表示の法令・制度情報
提供:中央法規出版株式会社
「不当景品類及び不当表示防止法施行令」が改正されました。(2024.05.29)
2024/07/16
「景品表示法施行規則」等が改正されました。(2024.04.18)
2024/06/18
麻痺性貝毒等に係る監視指導の強化について通知されました。(2024.04.17)
2024/06/18
「健康増進法に規定する特別用途表示の許可等に関する内閣府令」等が改正されました。(2024.04.01)
2024/05/17
「食品表示基準」等が改正されました。(食品衛生基準行政に係る権限の厚生労働大臣から内閣総理大臣(消費者庁)への移管に伴う改正)(2024.04.01)
2024/05/17
「食品衛生法施行令」等が改正されました。(食品衛生基準行政に係る権限の内閣総理大臣(消費者庁)への移管)(2024.03.29)
2024/05/17
「「医薬品的効能効果を標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分本質(原材料)」の食品衛生法上の取扱いについて」が通知されました。(2024.03.28)
2024/05/17
「食品表示基準について」及び「食品表示基準Q&A」が改正されました。(特定原材料に準ずるもの「マカダミアナッツ」の追加及び「まつたけ」の削除等)(2024.03.28)
2024/05/17
「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」及び「食品衛生法施行規則」が改正されました。(牛乳等のうち摂氏10度以下で保存することを要しないものに係る規格基準の設定)(2024.03.19)
2024/05/17
農薬「イソフェタミド」等の残留基準値の設定及び対象外物質(人の健康を損なうおそれのないことが明らかである物質)「シンナムアルデヒド」の追加等が行われました。(2024.03.15)
2024/04/17
食品事故情報
提供:リコールプラス
錦町店 イカの塩竜田揚げ 一部アレルゲン(卵)表示欠落
2024/07/26
オーサワのべジ玄米ラーメン 一部カビ発生の恐れ
2024/07/26
和日彩々(つぼ漬,きゅうり漬) 一部未記載の添加物
2024/07/26
有明ガーデン店 ボイルずわい蟹他 一部保存温度帯逸脱
2024/07/26
米粉クッキー 一部繊維状の異物混入の恐れ
2024/07/26
グリークヨーグルト プレーン他 一部アレルギー表示欠落
2024/07/26
ミニクルーラー ダブルチョコ他 一部カビ発生の恐れ
2024/07/26
韓国産活ひらめ(養殖) 一部オキシテトラサイクリン検出
2024/07/26
赤道店 ポテトチップス商品 一部賞味期限切れ販売
2024/07/26
国産鶏だんご(生姜,野菜入り) 一部消費期限誤表示
2024/07/26
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。