中小青果卸の多くは新規取引の減少と深刻な人手不足が経営を圧迫する中、仲卸の営業利益率は1%にも満たない。しかし、小売市場や外食・中食の需要は拡大傾向にあり、市場全体が縮小しているわけではない。問題の根幹は、中小企業の旧態依然とした経営体質、アナログな業務体制、そしてITへの投資の遅れなど、業界内部にあると言えるだろう。この厳しい現状を打破し、生き残る道はあるのか。

本稿では、農経新聞社・宮澤信一氏が、中小青果卸が直面する喫緊の課題を整理する。そして、AIを活用した人材育成の実践例や、外部リソースを活用した業務効率化など、低収益の壁を越えて未来の変革を成功させるための具体的な打開策を紹介する。青果卸業界の未来を左右する課題と、その改革の最前線に迫る。