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法令・食の安全の記事一覧
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酒税法改正でビール・清酒が安くなる?!改正の目的や酒販業者への影響を解説
景品表示法の違反事例。2022年8月～2023年7月まとめ
HACCP義務化への飲食店の対応は？わかりやすい解説と対応Q＆Aまとめ
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割増賃金率、中小企業も月60時間超の時間外労働で50％に引き上げ
ステマ、10月から法規制。問題点や違反事例を解説
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食品卸のインボイス対応方法は？～日本加工食品卸協会が解説
インボイス制度の対応は２つの課題に注目！金井税理士に聞く概要と事前準備
衛生と表示の法令・制度情報
提供：中央法規出版株式会社
「清涼飲料水等の規格基準の一部改正に係る試験法について」が改正されました。（2025.11.14）
2025/12/15
農薬「エトフェンプロックス」等の残留基準値の設定が行われました。（2025.10.07）
2025/11/25
「食品衛生法施行規則」が改正されました。（輸入計画を記載した輸入届出書の電子情報処理組織による届出を可能とする改正）（2025.10.01）
2025/11/25
「食品表示基準」及び「食品表示基準Ｑ＆Ａ」が改正されました。（機能性表示食品の表示禁止事項の見直し）（2025.10.01）
2025/11/25
「飲用乳の表示に関する公正競争規約」が改正されました。（2025.09.18）
2025/11/25
農薬「イソフェタミド」等の残留基準値の設定が行われました。（2025.09.18）
2025/11/25
「食品添加物である酵素の生産菌の届出及び公開について（周知依頼）」が通知されました。（2025.09.10）
2025/10/16
「ハンバーガーパティの日本農林規格」が廃止されました。（2025.09.08）
2025/10/16
「地鶏肉の日本農林規格」が改正されました。（2025.09.02）
2025/10/16
「食品表示基準について」が改正されました。（2025.08.25）
2025/10/16
食品事故情報
提供：リコールプラス
コープぎふ 4店舗で販売 角麩 一部賞味期限誤記
2025/12/15
うすくち醤油 一部賞味期限本来より長く設定
2025/12/15
お魚大漁市盛 一部消費期限誤記
2025/12/15
アデア牛乳900ml 一部大腸菌群陽性
2025/12/15
越谷せんげん台店 おいももち 一部消費期限誤記
2025/12/15
箕輪店 極洋 さばの味噌煮他 一部保存温度逸脱
2025/12/15
無人販売所 ぬーぼう爆中華 一部食品表示欠落
2025/12/15
ラスカ平塚店 煮玉子むすび 一部賞味期限切れ
2025/12/15
しゅんぎく一部残留農薬基準超過
2025/12/15
芥藍菜(カイランサイ) 一部適用外農薬付着
2025/12/15
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飲食店メニューの原価・原価率計算法
飲飲食店にとって、食材の原価率は必要不可欠な経営データだ。