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業界動向の記事一覧
期間限定メニューなど、飲食店での導入が進むジビエ料理。大手企業の参入も
高額商品禁止で特産品への関心が高まる「ふるさと納税」。食品メーカーにチャンスも
前年比160%、130億円超まで成長した甘酒市場。飲用だけじゃない、活用のヒント
飲食店で広がるプレミアムフライデーの取組み。串カツ田中では先取り企画も
飲食業界の再編まとめ~2016年のM&A事例と経営戦略の傾向
食品・飲料メーカー、卸の再編まとめ ~ M&A事例と2017年の業界見通し
専用の自動販売機も登場、九州発のローカルだし「あごだし」
小売業界の再編まとめと今後の見通し ~ コンビニ、スーパー、百貨店
販売元もビックリの反響。売り切れ続出の「スーパー大麦」とは
本物志向が進むコーヒー事情、注目の新ワードをまとめて解説!
カリスマたちの座談会「外食産業の10年後(未来)はこうなる」~『FOODiT TOKYO 2016』レポート
新トレンド調味料「トマみそ」を、みんなが使いたがる理由
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。