和食・定食・食堂
| 店名 | コンセプト・こだわり | 1号店オープン年月 | 運営企業 |
|---|---|---|---|
| うな希゛希々花（ののは） 松原店 | こだわりのうな重とフラワーギフトに出会えるお店 | 2024/1/8 | 株式会社HOPE |
| 銀座木挽町 あおもり寿司 | 青森の豊かな海の幸をリーズナブルに提供 | 2024/2/1 | 株式会社Brest |
| 肉重北斎 | 無添加、オールナチュラルにこだわる肉屋 | 2024/2/1 | 株式会社志和勢神戸 |
| 寿司こん平 | 本格江戸前寿司とふぐ料理を堪能できる | 2024/2/1 | 寿司こん平 |
| 旬蒸terrace（しゅんしゅんてらす） | 鹿児島の隠れた逸品「蒸し料理」が楽しめる | 2024/2/1 | 不明 |
| 船から直送 船上すし みこう | 自社船団が獲った鮮魚を提供する寿司店 | 2024/2/14 | 株式会社SANKO MARKETING FOODS |
| IWANAI BANYA 魚希 （うおき） | ニセコ第一の港町・岩内町で鮮魚販売&海鮮レストラン | 2024/2/16 | 株式会社井出商店 |
| DO BOX | お手頃価格で高品質な「のり弁」を提供 | 2024/2/16 | DOTOWN株式会社 |
| 博多NIKONNE（はかたにこんね） | 伝統と革新を融合させた博多料理の新店舗 | 2024/3/1 | 株式会社リロードエッジ |
| 大衆割烹 樋口 テイクアウトショップ | 地元で愛されている「伝統の唐揚げ」をテイクアウトで | 2024/3/1 | 株式会社ひぐち |
| 美食ノ極（びしょくのきわみ） | 銀座おのでら監修のまぐろ御膳などが楽しめる | 2024/3/6 | ONODERA GROUP |
| 東京からあげ専門店 あげたて 田川店 | 唐揚げブーム火付け役の味をテイクアウトで | 2024/3/8 | 株式会社Globridge （グロブリッジ） |
| 鰻蕚（うなぎ はなぶさ） | 固定観念に囚われない鰻料理とワインのペアリング | 2024/3/9 | 不明 |
| 鰻 源内 三宮店 | 1000円台から楽しめる鰻専門店 | 2024/3/11 | 不明 |
| 惣菜 麻布台 しゅん | 大人のための和惣菜テイクアウト割烹専門店 | 2024/3/13 | 株式会社イートクリエーター |
| おばん菜とうなぎ 磯の子 | 岡山県の食材を活かした多彩な和食メニューを提供 | 2024/3/15 | 商業ビルの運営会社：両備ホールディングス株式会社 |
| 施膳ろくざんさ（せぜんろくざんさ） | 薬膳日本料理を提供するレストランが旧井波美術館跡に | 2024/3/15 | 施膳ろくざんさ |
| 鮨処 一石三鳥 | 市場を通さずに仕入れた安価な高級鮨を提供 | 2024/3/20 | 株式会社Human Qreate |
| うなぎの鰻次郎 泉大津本店 | 独自製法の「関西地焼」を追求したこだわりの鰻専門店 | 2024/3/25 | WABISABI株式会社 |
| おぼん食堂 16 CASA | 「一汁六菜」をカジュアルな定食で楽しめる | 2024/3/28 | 大和企業株式会社 |
| とんかつ伊とう | サクサク食感の衣が特徴のとんかつ定食を提供 | 2024/3/29 | 株式会社シナジー |
| 鰻山椒五行（うなぎさんしょうごぎょう） | 京都・二条城のふもとで絶品鰻とブランド山椒を味う | 2024/3/31 | 株式会社京都丸餅家 |
| 葵（あおい）ダイニング | コロワイドグループが受託運営する学生食堂 | 2024/4/1 | 株式会社ダイニングエール |
| 柴沼醤油食堂、新橋 柴沼 | 老舗醤油蔵「柴沼醤油醸造」が手がける料理屋 | 2024/4/8 | 柴沼醤油醸造 |
| 百年古民家Auberge季の音（ひゃくねんこみんか オーベルジュ ときのね） | 館山の魚介や農産物、旬の恵みを献立に反映 | 2024/4/17 | 株式会社こがね |
| お茶漬けおにぎり 山本山 | こだわりのお茶とお茶漬けとおにぎりを提供 | 2024/4/17 | 株式会社山本山 |
| 海と寿司と揚げ 伊豆まるす | 海を眺めながら、漁港直送の新鮮な海の幸を堪能できる | 2024/4/22 | 株式会社伊豆中 |
| 酵素玄米おむすび心玄 本店 | 栄養価の高い酵素玄米を使用したおむすびを提供 | 2024/4/25 | 酵素玄米おむすび心玄 |
| WASABI国分寺 Presented byまぐろ人 | バラエティー豊かな海鮮メニューをテイクアウトで | 2024/4/25 | 株式会社ティーケーエス |
| 玄海丼 | 鮮魚と、厳選したブレンド米を使用した海鮮丼 | 2024/4/26 | 株式会社ベンナーズ |
| うなぎ心斎亭 | 備長炭で焼き上げる「関西地焼き」うなぎ専門店 | 2024/4/26 | 株式会社心斎亭 |
| シセヰ（しせい） | 日本酒の専門家が監修する卵かけごはん専門店 | 2024/5/1 | 株式会社マグネティックフィールド |
| 水色（みずいろ） | 地上200mから東京を見下ろす絶景レストラン | 2024/5/22 | 株式会社ダイヤモンドダイング |
| 鮨 惠万（エヴァン） | 全国の生産者と価値を共創する新時代の鮨店 | 2024/6/1 | 株式会社CRAFTED JAPAN |
| 酒膳 穂のほまれ 西新宿店 | 精米したてのおいしいご飯が主役の和食店 | 2024/6/27 | 株式会社ダイヤモンドダイニング |
| 山陰のお寿司 ヒトトセ 本店 山陰のお寿司 ヒトトセ 境港駅店 | 特許技術で鮮度を維持した山陰の魚介が楽しめる | 2024/3/14, 3/15 | 有限会社ルカラ |
アジア・エスニック
| 店名 | コンセプト・こだわり | 1号店オープン年月 | 運営企業 |
|---|---|---|---|
| Restaurant HoKuLaNi（レストラン ホクラニ） | ホテルのレストランで定番&新感覚の沖縄料理を楽しむ | 2024/2/1 | H.I.S.ホテルホールディングス株式会社 |
| アジア酒場 辻堂横丁 | アジアの屋台料理を集めた体験型居酒屋 | 2024/3/28 | 株式会社洋陽之国 |
| AERO BEACH TABLE（エアロビーチテーブル） | 沖縄食材をとりいれた創作ラテン料理レストラン | 2024/4/11 | 東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社 |
| 渋谷マムズタッチ | 韓国No.1バーガー、チキンブランドが本格上陸 | 2024/4/16 | Mom's Touch & Co. |
| OEBU OSAKA | 日本の食材と韓国料理のエッセンスが融合した創作料理 | 2024/4/29 | TOLAH株式会社 |
| KUMA CANTINA（クマ カンティーナ ） | 「伝統×モダン」がテーマの本格メキシカンダイニング | 2024/5/11 | KUMA CONCEPTS INC. |
| 晴レ時々タッカンマリ食堂 | 国産丸鶏タッカンマリが食べ放題 | 2024/6/7 | 株式会社ポトマック |
| FONDA MEXICANA New York 銀座店（フォンダ メキシカーナ ニューヨーク ギンザテン） | NYで愛されるモダンなメキシコ料理を楽しめる | 2024/6/14 | JOE‘S SHANGHAI JAPAN株式会社 |
| TROPICAL HERB FACTORY（トロピカルハーブファクトリー） | 世界のハーブやスパイス料理を味わえる | 2024/6/15 | 静岡PARCO |
| Don Chava（ドンチャバ） | メキシコのリゾートで人気のメキシカン＆タコス料理店 | 2024/6/24 | ワールドリカーインポーターズ株式会社／株式会社ザート商会 |
中華
| 店名 | コンセプト・こだわり | 1号店オープン年月 | 運営企業 |
|---|---|---|---|
| ワイノログ（Winolog） | 広尾で楽しむ、中華とワインのペアリング | 2024/3/1 | ギロンコンサルティング合同会社 |
| ハオハオチー（好好吃） | デジタルとリアルを融合させた新しいカジュアル中華 | 2024/4/17 | 株式会社Leading Communication、株式会社Be alive |
焼肉
| 店名 | コンセプト・こだわり | 1号店オープン年月 | 運営企業 |
|---|---|---|---|
| 焼肉古今 | 神戸ビーフや黒毛和牛の田村牛を、専属焼き師が提供 | 2024/2/1 | 株式会社ダイニングキッチン |
| 肉肉肉（にくみつ）池袋店 | 焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼きが全て食べ放題 | 2024/3/9 | 株式会社FILLERS（フィラーズ） |
| 心時代 | 静岡で唯一食べられる名物ユッケがウリ | 2024/4/5 | 有限会社ムクゲ |
| PHO39 フォーサンキュー | 高級タイ料理×本格黒毛和牛が楽しめる新感覚の焼肉屋 | 2024/5/15 | 株式会社末吉 |
| mitsu8（みつばち） | フラワーショップの奥にある、スタイリッシュな焼肉屋 | 2024/6/3 | 株式会社QRAUD |
イタリアン
| 店名 | コンセプト・こだわり | 1号店オープン年月 | 運営企業 |
|---|---|---|---|
| 麦のトリコ | 松屋フーズが初めて手掛ける「生パスタ専門店」 | 2024/1/31 | 松屋フーズ |
| PANZEDINA（パンツェディーナ） | イタリアのソウルフード「パンツェロッティ」専門店 | 2024/2/11 | 株式会社有本フードサービス |
| アリルアモア | 味にこだわった「低糖質イタリアン」を提供 | 2024/3/15 | 中辻健太 |
| MATT RESTAURANT2.0 | 異世界の空間で料理を楽しむ次世代型レストラン | 2024/4/20 | 株式会社MATT JAPAN |
| 港町のイタリアン モンテロッソ | 渋谷にいながら全国各地の旬で新鮮な魚を堪能できる | 2024/5/30 | 日建リース工業 |
| SACAY TERRACE SALTO（サカイテラス サルト） | 焼きたての薪窯ピッツァやイタリアンが終日楽しめる | 2024/7/13 | 株式会社バルニバービ |
フレンチ
| 店名 | コンセプト・こだわり | 1号店オープン年月 | 運営企業 |
|---|---|---|---|
| Junno's Table | 渋谷の中心で本格フレンチを気軽に楽しめるレストラン | 2024/1/16 | ハンターサイト株式会社 |
| Restaurant gnaw、Sake Cafe にじみ | 歴史ある旧酒蔵の旧蔵を改装したレストラン | 2024/1/20 | 株式会社亀崎Kamos |
| オーベルジュほまち三國湊 | 福井県産の食材を活用したフレンチを提供 | 2024/1/28 | コアグローバルマネジメント株式会社 |
| Heritage by Kei Kobayashi （エリタージュ バイ ケイ コバヤシ） | 伝統的な正統派フランス料理を現代に継承 | 2024/1/29 | ザ・リッツ・カールトン東京 |
| RESTAURANT NOT A GALLERY | 相模湾を見下ろす絶景フレンチレストラン | 2024/2/10 | ACAO SPA & RESORT株式会社 |
| OLINA（オリナ） | ありのままの素材の風合いを活かした現代的なフレンチ | 2024/2/14 | OLINA TOKYO |
| HOTEL de L‘ALPAGE（ホテル ドゥ ラルパージュ） | フランス料理と直輸入のワインを楽しむオーベルジュ | 2024/3/19 | 株式会社ホテルハイジ |
| FUSOU（フソウ） | モダンな空間で楽しむ新感覚のガストロノミー | 2024/3/19 | 株式会社日本食品総合研究所 |
| KEI Collection PARIS （ケイ・コレクション・パリ） | ガストロノミーの料理をアラカルトで堪能 | 2024/3/26 | 株式会社Plan・Do・See |
| natuRe tokyo（ナチュール トウキョウ） | ハワイ発のサステナブルアイランドフレンチが日本上陸 | 2024/4/12 | 株式会社ゼットン |
| Henderson（ヘンダーソン） | ナチュラルワインを主役に据えたクラシックビストロ | 2024/4/15 | 株式会社GREENING |
| AYANNA Miyako（アヤンナ ミヤコ） | 沖縄の食材とフレンチ懐石の技法で楽しむ創作料理 | 2024/4/26 | スターリゾート株式会社 |
| ザ・ヒルサイド神戸 | 日数限定、安藤忠雄氏建築のフレンチレストラン | 2024/5/23 | バリューマネジメント株式会社 |
西洋料理
| 店名 | コンセプト・こだわり | 1号店オープン年月 | 運営企業 |
|---|---|---|---|
| THE GRILL TORANOMON（ザ グリル トラノモン） | おしゃれな洋食が楽しめるオールデイダイニング | 2024/1/16 | 株式会社HUGE |
| スペメシ Leon | 旬の魚介と野菜が美味しいスパニッシュ料理とお酒 | 2024/2/9 | 株式会社そら |
| Graphic Grill & Bar（グラフィックグリルアンドバー） | グリルを中心としたモダンアメリカンを提案 | 2024/3/1 | 株式会社グローバルエージェンツ |
| 洋食喫茶 小山 | エビフライやオムライスなど、昔懐かしい洋食店 | 2024/3/25 | 株式会社ZOT |
| すなっふるすダイニング | 洋菓子メーカー、スナッフルスが運営するダイニング | 2024/3/26 | 函館 蔦屋書店 |
| エンバ・キョウト・チョップハウス（ EMBA KYOTO CHOPHOUSE ） | 地元の新鮮な野菜を炭火焼きのグリル料理で堪能 | 2024/4/26 | フォーシーズンズホテル京都 |
| 創作馬肉ダイニング 馬BOUZU | 馬肉専門販売店による創作馬肉ダイニング | 2024/4/26 | 株式会社アクティブイイダ |
| THE ROPPON BAL | ハーブとスパイスの香りを楽しむアメリカンダイナー | 2024/5/15 | 株式会社ANTICIPO |
| 鎌倉海街テーブル | ハンバーグやステーキなど様々なグリル料理が楽しめる | 2024/5/27 | 株式会社そごう・西武 |
| SUGIMOTO THE STEAK | 肉専門店が手掛けるNYスタイルの本格ステーキハウス | 2024/5/31 | 杉本食肉産業株式会社 |
| nido kitchen | こだわりの熟成肉とクラフトビールを楽しめる | 2024/6/13 | スタジオ・チッタグループ |
| Re : Wharf（リワーフ） | ジャズの生演奏とともにステーキ&シーフードを提供 | 2024/7/1 | 株式会社GRACE |
| ロイヤルホスト シンガポール ジュエル店 | ロイヤルホスト初の海外直営店 | 2024/7/19 | Royal Food Services（Singapore）Pte. Ltd. |
