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飲食・宿泊の記事一覧
ピザ業界の常識を覆す低価格帯と、調理人不要のシステムで急成長~株式会社遠藤商事・Holdings. (ナポリ・ナポリス)遠藤優介社長
イタリアンのセオリーを無視した赤ちょうちん的な店~イタリアン酒場 ナチュラ
「サバしかないお店」で外食業界を席巻する、気鋭の経営者~株式会社SABAR/株式会社鯖や 右田孝宣社長
赤字知らずの飲食店経営。売上目標にこだわらなくても結果は出せる~株式会社個人商店 光山英明社長
坪売上120万。「日本一シャンパンの安い店」を掲げた小さなバル ~ワイン食堂カドマル(株式会社マールダイニング)
神戸発の人気バルを引っ提げ、東京へ進出。関西スタイルで、売上げ倍増を狙う~株式会社オベーションプラス 梅村雄士社長
メインディッシュはサラダ。働く大人を虜にする、麻布十番の注目店~クリスプ・サラダワークス
タコベルが見せた、日本向けのメニューアレンジとSNSを使ったファンづくり ~タコベル(アスラポート・ダイニング)
餃子とビールの店が街を変えた。「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」~NATTY SWANKY(現:株式会社ダンダダン)
飲食業未経験だから生み出せた、半歩先の店舗経営術~株式会社イイコ 横山貴子社長
2年で20店舗。熟成肉専門店の中で一際光る、「安くておいしい」店~ステーキハウス 听(ポンド)
”外食アワード2014”受賞。独自のブランド展開で国内外を攻め続ける ~ワンダーテーブル 秋元巳智雄社長
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飲食店のインバウンド対策
日本人の外食への支出が伸び悩む一方、外国人観光客の飲食消費額は年々伸びている。