日本ホテル、ブッフェ・外販商品のアレルギー表示にIT活用。料理人が調理に専念できる環境を構築

「データ」がつなぐ、ひとつのチーム。～大阪王将が挑む、衛生管理のニュースタンダード（前編）～

値上げは最終手段。原価率1%の改善で年間1,200万円の利益を創出。遊彩が選んだ“データを活かす”店舗経営とは

1年で7店舗出店の急成長。「絶対に事故を起こさない」ための店舗運営“仕組み化”とは

エクセル集計から脱却！本部・店舗間の数字乖離ゼロ。正しいFL率でスピーディに経営改善

農家の未来と子供の笑顔を作りたい。「お米」主体の新ブランドで描く未来投資型店舗戦略

年間3億食を提供するプレナスがアレルギー対応できる理由

140店舗の売上・原価・人件費データを自動集計。店長をエクセル作業から解放～OWN川下社長

「30億円の壁」を突破する組織づくり～Be Bloom・物袋栄一社長の本部体制と人材教育戦略

40店舗以上の原価を正確・即時把握するデータ経営術～銀の葡萄

企業理念と仕組み化で実現！多店舗でもブレないピアンタの店舗運営術

ごまそば高田屋、創業30周年で挑むDX戦略。売上・原価・人件費を一元管理～プロスペリティ1