注目のキーワード
法令・食の安全の記事一覧
ホテル・旅館の食中毒予防と対策～設備・調理の管理方法、従業員教育の徹底
個人情報漏えいの報告義務化。改正個人情報保護法の概要と飲食店の対応ポイント
パワハラ防止法、2022年4月から中小企業にも義務化。知っておきたい定義や対応策
電子請求書システム選びのポイント～電子帳簿保存法・インボイス制度対応、その他機能で比較
食品卸・メーカーの電子帳簿保存法対応法～帳簿関係書類の保存要件まとめ
弁当・惣菜・調理パンの消費期限の決め方と表示義務
飲食店の経理担当がすべき改正電子帳簿保存法対策～請求書の受け取り・保存方法まとめ
食品卸・メーカーのインボイス制度対応法。請求書発行側がすべき取り組みを分かりやすく解説
食品リコール届け出義務化以降に発表された、回収理由と品目まとめ
加工食品の原料原産地表示、2022年4月から義務化～事業者のよくある質問と対応ポイント
食品製造業の工場監査で注意すべき5つのチェックポイント。品質管理と情報管理で信頼性を向上
すべての加工食品が対象。原料原産地表示制度の対応ポイント
衛生と表示の法令・制度情報
提供：中央法規出版株式会社
農薬「キノクラミン」等の残留基準値の設定が行われました。（2026.09.10）
2026/10/16
「マーガリン類の表示に関する公正競争規約」が改正されました。（2026.08.31）
2026/10/16
添加物「グルタミナーゼ」等の成分規格の改正が行われました。（2026.08.28）
2026/10/16
「食薬区分における成分本質（原材料）の取扱いの例示」が改正されました。（2026.08.05）
2026/09/17
ポリエチレンテレフタレート製の容器における識別表示マークの表示方法が改正されました。（2026.07.30）
2026/09/17
農薬「アフィドピロペン」等の残留基準値の設定が行われました。（2026.07.03）
2026/08/18
「類又は誘導体として指定されている18項目の香料に関するリストについて」が通知されました。（2026.06.19）
2026/08/18
「ナチュラルチーズ、プロセスチーズ及びチーズフードの表示に関する公正競争規約」が改正されました。（2026.06.11）
2026/07/15
「食薬区分における成分本質（原材料）の取扱いの例示」が改正されました。（2026.05.28）
2026/07/15
農薬「イソシクロセラム」等の残留基準値の設定が行われました。（2026.05.20）
2026/07/15
食品事故情報
提供：リコールプラス
ランキング
注目ノウハウBOOK
飲食店のフランチャイズ開業・経営改善ポイント
フランチャイズ経営は外食企業が多店舗展開するための有力な選択肢のひとつだ。