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企業インタビューの記事一覧
調理もオペレーションも体当たりで学ぶ ~ディーアール・谷脇 宗 社長
喫茶店文化の衰退と運命をともにした「業務用濃縮紅茶」が、再ブレイクした理由~GSブラックティー(ジーエスフード)
“小さな感動”をくりかえす接客で、固定ファンを逃さない~麺屋はなび(新山オールスターズ)
外食企業からの細かな注文に対応し、取引先の拡大を目指す~オザワ食肉センター
発売から10年、前年比売上300%の大ブレイクにいたった『たらこスプレッド』の商品力~たらこスプレッド(マリンフード)
「和食居酒屋えん」「おぼんdeごはん」の仕掛け人、和食にこだわる理由~BYO・楊文慶社長
せまい、遠い、それでもまた行きたくなる海鮮居酒屋~三茶呑場マルコ
心の中は不安でいっぱい。だからこそ「着想」術でとことん考え抜く~ファンゴー・関俊一郎社長
水産卸の価値を高める、正確な情報管理術~株式会社ハンスイ
コカ・コーラ ボトラーズジャパンが実践する「働き方改革」(後編)~請求書業務を標準化し、作業負担・コストの削減を目指す
コカ・コーラ ボトラーズジャパンが実践する「働き方改革」(前編)~長時間労働、属人化の解消法は?
Globridge~数字の見える化で実現した“現場に任せる”店舗運営
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。