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居酒屋界を知り尽くした男が手掛ける、大阪のミートソース専門店～食堂カフェpotto（ハズ！株式会社）
PR調理時間１分でイベント感を演出できる！注目の新商品～チーズリング（ハインツ日本）
岩手の乳業メーカーが作った国内初の「ヨーグルトドレッシング」～岩泉ヨーグルト（岩泉乳業）
「うまい棒」がロングセラーであり続ける理由～うまい棒（やおきん）
埼玉のソウルフード「山田うどん」が展開するマニュアルなしの接客術 ～山田食品産業株式会社
鳥貴族 大倉忠司社長～“焼き鳥一筋”でジャスダック上場。280円均一を武器に1,000店舗に向けて前進し続ける
新規取引は４ヵ月待ち！岐阜の油問屋が手掛けた人気和菓子～大地のかりんとう（山本佐太郎商店）
経営難から繁盛店に。リピーター客も掴む「一品食べ放題」の魅力
オフィス街と住宅街のニーズを取り込んだ定食カフェ ～まんぷくカフェ ごはん茶々
東京の地産地消ブランド “東京野菜”の挑戦～東京野菜（大治）
年間1200万人が訪れる昔ながらの魚屋。繁盛の理由は、築地との連携と「4つの良いか」～角上魚類 柳下浩三社長
ロイヤルホストに聞く、食の安全・食物アレルギー対応
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。