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新トレンド調味料「トマみそ」を、みんなが使いたがる理由
中東地域の定番料理が世界でブームに。日本でも高まる「フムス」の人気
外食産業の上場企業一覧 ~ 新規上場の傾向と今後の見通し
「ノンアルコール飲料」ブームの今とこれから
SNSで投稿数増加。“スキレット”の基本と拡散されるメニューのポイント
次に“くる”調味料はこれ!?アメリカではすでに一家に1本の「シラチャーソース」
「女性は餃子が苦手」はもう古い。“餃子女子”の心を掴むイマドキの店とメニュー
そろそろ「知らない」では恥ずかしい。オジサン達に捧げる、スーパーフードガイド
ネット通販・お取り寄せの売れ筋商品の傾向と、SNSを活用したプロモーション
レシピ本は完売、検索ランキングでも1位。「魔法のケーキ」の作り方と外食メニューへの応用
TPPが食品、外食業界に与える影響(後編)~企業の対策
進藤勇治(産業評論家)
TPPが食品、外食業界に与える影響(前編)~大筋合意の概要
進藤勇治(産業評論家)
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。