食とAI製造編～人工知能導入によるフードディフェンスの未来。食品の安心・安全をいかに守るか

食とAI 物流編～自動運転トラックに物量予測も。食品卸の人手不足をまかなう人工知能のこれから

食とAI 基本編～外食・食品業界向け。ゼロから学ぶAI

期間限定メニューなど、飲食店での導入が進むジビエ料理。大手企業の参入も

高額商品禁止で特産品への関心が高まる「ふるさと納税」。食品メーカーにチャンスも

前年比160%、130億円超まで成長した甘酒市場。飲用だけじゃない、活用のヒント

飲食店で広がるプレミアムフライデーの取組み。串カツ田中では先取り企画も

飲食業界の再編まとめ～2016年のM&A事例と経営戦略の傾向

食品・飲料メーカー、卸の再編まとめ ～ M&A事例と2017年の業界見通し

専用の自動販売機も登場、九州発のローカルだし「あごだし」

小売業界の再編まとめと今後の見通し ～ コンビニ、スーパー、百貨店

販売元もビックリの反響。売り切れ続出の「スーパー大麦」とは