ベーカリー・スイーツ
| 店名 | コンセプト・こだわり | 1号店オープン年月 | 運営企業 |
|---|---|---|---|
| Koen（コーエン） | 国産素材と温かな縁で、幸せ届ける中延のパン屋 | 2025/1/25 | あきこ堂 |
| 横浜 まめふく庵 | 頭からしっぽまで餡たっぷりの本格たい焼き | 2025/1/30 | 三立化工機 |
| Patissieres JOGENRO（ジョウゲンロウ） | 横浜で味わう上海×フレンチの新スイーツ | 2025/2/2 | ペガサスエンタープライズ |
| あおとあか | 絵本の世界観と計算された味の物語を感じるお店 | 2025/2/7 | コムデザインラボ |
| Surabi Tokyo | インドネシアの蒸し菓子「Surabi」の専門店 | 2025/2/15 | SURABI吉祥寺 |
| Patisserie PROUST | 北海道産素材の優しさと記憶に残るスイーツ体験 | 2025/2/21 | PROUST |
| 湯ノ塩（ゆのしお） | 海水から作る自家製塩と地元素材の四角いどら焼き | 2025/3/1 | OMOI |
| COLORS CAFE | スペシャルティコーヒーと彩りラザニアの専門店 | 2025/3/3 | COLORS |
| ゆいDONUT | 職人技が光るとろける究極のふわとろ和風生ドーナツ | 2025/3/8 | カズプランニング |
| 日光もなか | 三猿もなか×県産いちごの地元素材新感覚和スイーツ | 2025/3/15 | GLOBALTREE・アリアケア |
| MM Canele | 外はカリッと軽やか食感！自家製カスタードのカヌレ | 2025/3/15 | BEUYS |
| Gelateria Nicolita（ニコリータ） | 横浜産野菜や果物の旬を味わう手作りジェラート | 2025/3/28 | Nicolita |
| THE ORDY BAKERY | 国産小麦・無添加・天然酵母の焼きたてパンと珈琲 | 2025/4/7 | 8garden |
| 北海道米粉たい焼き えなが屋 | 北海道産米粉を使用したグルテンフリーたい焼き | 2025/4/10 | ｔｏｏ ｇｏｏｄ |
| hug. | シングルオリジン牛乳を使ったオリジナルヨーグルト | 2025/4/12 | シェルシュ |
| 鎌倉小町おかって | 熟成焼き芋×自家製カスタードの焼き芋ブリュレ | 2025/4/12 | SAIEN |
| BAKERY CAFE C | クロワッサンとコーヒーを中心とした新感覚カフェ | 2025/4/22 | サンマルクホールディングス |
| blanc ～和香～ | 九州素材×和洋融合！福岡空港発記憶に残るスイーツ | 2025/4/23 | コンボイスイッチ |
| 蔵はちドーナツ | 老舗和菓子店が伝統と素材を活かした手作りドーナツ | 2025/4/25 | 記載なし |
| SWEETS HUB 大分店 | 全国の話題スイーツが集う最旬トレンド発信拠点 | 2025/4/26 | cocon |
| Hygge by OC | 森に佇む心地よい空間で味わう厳選素材のクレープ | 2025/4/28 | 星野リゾート |
| ガーデンカフェふるるの丘 | 舞鶴湾の絶景×ミニパフェなど地元スイーツを園内で | 2025/4/29 | 農業法人ふるる |
| Cream or Cruller | できたてザクふわ生地×選べる自家製クリームのお店 | 2025/5/2 | peace put |
| ROKUMEI BAKES | スペシャルティコーヒーと自家製パンのお店 | 2025/5/8 | 路珈珈 |
| 囲と囲曲（カコとイマ） | ふわもち食感とバター香るオリジナルワッフル専門店 | 2025/5/10 | 日と々と |
| FUWARI | 北海道産ジェラートを求肥で包んだ「もっちっち」 | 2025/5/12 | セイザンプランニング |
| ランディーズドーナツ | LA発ブランド日本初上陸ドーナッツ | 2025/5/15 | グリット・インターナショナル |
| California Donuts&Churros | 青いグルテンフリードーナツで西海岸旅行気分を堪能 | 2025/5/15 | クリエイターボックス |
| 甚六果実店 | 果実本来の風味を活かした驚きと発見のあるかき氷 | 2025/5/23 | アミナコレクション |
| ゴントラン シェリエmini | 手軽に味わう本格ミニクロワッサンとクイニーアマン | 2025/5/23 | 名鉄協商 |
| あおやまベーカリー | 埼玉食材を活かした焼きたて地産地消パンを提供 | 2025/5/31 | フォーシーズ |
| ペコラストロベリーファーム | 自社農場直送、旬のいちごを贅沢に味わう専門店 | 2025/6/1 | ＪＲ北海道フレッシュキヨスク |
| Donut do。 | 和素材と洋菓子が融合した粋な和ドーナツ専門店 | 2025/6/9 | 奈良スイーツ |
| 台楽タンガオ-川口ファクトリー＆カフェ | 焼きたて台湾カステラと本場台湾カフェが楽しめる店 | 2025/6/14 | BOCジャパン |
| I'm donut？グルテンフリー | アレルギーのある子どもも楽しめる生食感ドーナツ | 2025/6/29 | peace put |
| クレープとエスプレッソと九丁目 | パリパリ食感の特製生地を使った和洋折衷クレープ | 2025/6/30 | 日と々と、TKS |
ラーメン・つけ麺
| 店名 | コンセプト・こだわり | 1号店オープン年月 | 運営企業 |
|---|---|---|---|
| 京都ラーメン ちゃっちゃ亭 | 濃口醤油と背脂が織りなす京都伝統の味わい | 2025/1/27 | ワンズトライン |
| 金ことぶき。 | とろ豚肉と金色スープと本格醤油ラーメンの新業態 | 2025/2/27 | スガキコシステムズ |
| 博多屋台 豚骨ラーメン たちばな | 気軽に味わう本格派豚骨ラーメンの新定番 | 2025/3/15 | ReWiLL |
| 生姜らーめん専門店 生姜ワンダー。 | 生姜を主役にしたラーメンで元気を届ける新業態 | 2025/4/11 | キタカタ |
| 博多一双 雙（タグイ） | 泡×濃厚の二層豚骨スープで“唯一無二”を追求 | 2025/4/24 | EVORISE |
| 伝説の肉そば屋 御茶ノ水店 | 伝説のすた丼屋のDNAを受け継ぐスタミナ肉そば屋 | 2025/5/8 | アントワークス |
| 博多ひとむすび | 炭火焼鳥とラーメンの融合が新感覚の居酒屋を実現 | 2025/6/5 | ひと結 |
| ヤマザキ洋服店 | 北海道産食材9割超！地域と歴史を味わう塩ラーメン | 2025/6/20 | SELECT PACKAGE |
| とりたまファーム | 自家産平飼い卵と親鶏の極上鶏白湯ラーメン | 2025/6/25 | 永光農園 |
そば・うどん
| 店名 | コンセプト・こだわり | 1号店オープン年月 | 運営企業 |
|---|---|---|---|
| 純正讃岐セルフうどん林田製粉 | 出汁と打ちたて麺にこだわる讃岐うどん | 2025/4/21 | ラトリー |
| OND RESTAURANT | 武雄「かま蔵うどん」監修料理を宇宙科学館で楽しむ | 2025/5/1 | 朝日I&Rリトリート |
| 善光寺表参道 たき澤 | 信州産そば粉と信州地鶏真田丸の料理と地酒を提供 | 2025/6/2 | 記載なし |
| おうどん一（はじめ） | 京町家空間で味わう新感覚体験型うどん店 | 2025/6/2 | ステップ |
| Oh-SOBAR | 瀬戸内海を望む空間で味わう新感覚そば割烹 | 2025/6/7 | パソナふるさとインキュベーション |
カレー
| 店名 | コンセプト・こだわり | 1号店オープン年月 | 運営企業 |
|---|---|---|---|
| イエロースプーン カレーショップ | 厳選スパイスカレーと自家製クラフトドリンク専門店 | 2025/3/7 | Yellow Spoon |
| Re;BU10（リブート） | グルテンフリー＆ローオイルの無水カレーで健康を再起動 | 2025/4/12 | Bloom Road |
その他専門店
| 店名 | コンセプト・こだわり | 1号店オープン年月 | 運営企業 |
|---|---|---|---|
| イエロースプーン カレーショップ | 厳選スパイスカレーと自家製クラフトドリンク専門店 | 2025/3/7 | Yellow Spoon |
| Re;BU10（リブート） | グルテンフリー＆ローオイルの無水カレーで健康を再起動 | 2025/4/12 | Bloom Road |
