2025年上半期の外食市場動向・飲食店の新業態まとめ
2025年上半期の外食市場は、継続的なインバウンド需要の拡大と各社の価格改定による客単価上昇により、月平均で前年比107％台の堅調な成長を維持した。
特に5月には110.8％と二桁成長を記録し、大阪・関西万博の開催効果も一部地域でプラスに働いた。一方で、原材料価格の高騰により消費者の価格感度が高まり、業態・企業間での明暗が分かれる傾向が強まった。
目次
この記事は会員限定です。登録すると続きをお読みいただけます。
2025年上半期の外食市場は、継続的なインバウンド需要の拡大と各社の価格改定による客単価上昇により、月平均で前年比107％台の堅調な成長を維持した。
特に5月には110.8％と二桁成長を記録し、大阪・関西万博の開催効果も一部地域でプラスに働いた。一方で、原材料価格の高騰により消費者の価格感度が高まり、業態・企業間での明暗が分かれる傾向が強まった。
この記事は会員限定です。登録すると続きをお読みいただけます。
