バカにされた過去への反骨心で軽飲食経営の成功を実証。コロナ禍でも18店舗を展開する攻めの経営～ジェラフル

発注時間が1時間から10分に。紙伝票の削減から始めた働き方改革～福岡リーセントホテル

熊本の町のパン屋さん、生産性を上げる仕入れの業務改善～パン・オ・ルヴァン

経理処理を5日削減。調理場の作業量も30％減らした、旅館業のIT化戦略～道後プリンスホテル

人気店に聞いた、イチオシメニューのコンセプトと開発秘話～博多劇場・テディーズビガーバーガー・鮪のシマハラ

創業100年超の食堂が売上4倍・営業利益10倍に。バックヤード業務のIT化で接客に注力～ゑびや大食堂

レッドオーシャンのラーメン業界を生き抜くための、組織づくりと店舗のIT化～もっけだのフードサービス

非来店時のコミュニケーションで、自店舗のファンを作る～ムゲン食堂（Glidge谷村昌樹）

スタイルスグループ佐々木社長～飲食店が生き残るカギはキャッシュの把握とスピード感のある事業展開

「飲食業＝ブラック」のイメージから脱却。業務のIT化で労働環境を改善～御厨酒場えびす

採用費を1/3にした、東京レストランツファクトリーの人材戦略～少人数・オールマイティ育成で現場を回すコツ

ブロンコビリー、サンマルクも採用のテイクアウト用エコ容器。企業価値を高める環境対策とは～折兼『weeco』