餃子とビールの店が街を変えた。「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」～NATTY SWANKY（現：株式会社ダンダダン）

飲食業未経験だから生み出せた、半歩先の店舗経営術～株式会社イイコ　横山貴子社長

2年で20店舗。熟成肉専門店の中で一際光る、「安くておいしい」店～ステーキハウス　听（ポンド）

”外食アワード2014”受賞。独自のブランド展開で国内外を攻め続ける　～ワンダーテーブル　秋元巳智雄社長

客の心を離さない、リピーター続出の店作り～わらやき屋（株式会社ダイヤモンドダイニング）

大手外食チェーン店から街の個人商店まで。外食業界に選ばれる大昭和紙工産業の紙袋

居酒屋界を知り尽くした男が手掛ける、大阪のミートソース専門店～食堂カフェpotto（ハズ！株式会社）

埼玉のソウルフード「山田うどん」が展開するマニュアルなしの接客術 ～山田食品産業株式会社

鳥貴族　大倉忠司社長～“焼き鳥一筋”でジャスダック上場。280円均一を武器に1,000店舗に向けて前進し続ける

経営難から繁盛店に。リピーター客も掴む「一品食べ放題」の魅力

オフィス街と住宅街のニーズを取り込んだ定食カフェ 　～まんぷくカフェ　ごはん茶々

ロイヤルホストに聞く、食の安全・食物アレルギー対応