伝票のペーパーレス化で働き方改革。従業員満足度を上げて“旅館業はしんどい”のイメージを変える～指宿白水館

クリスプ・サラダワークス宮野浩史社長の2020年経営戦略。フード×テクノロジーでさらなる顧客体験の向上を

「上限3000円」以上は支払い不要。来店客の7割をリピートさせる驚異の飲み食べ放題居酒屋～定楽屋（style）

『がブリチキン。』1000店舗構想。多店舗展開の決め手は、10店舗時代から続く売上・原価のIT管理～ブルームダイニングサービス・加藤弘康代表

坪月商35万円達成。ひとつのムダも許さない食材管理と、あふれる地域愛で地元に根付いた店～かいだんのうえ（一歩一歩）

直営・ＦＣの多店舗展開をIT化で加速。牛カツ首位『京都勝牛』と次のブランドで、外食業界に新風を吹き込む～ゴリップ

かに道楽はお客様の喜び一筋。アレルギー・食材原価のIT管理で、揺るぎない信頼を築く

飲み放題30分で1日8回転。驚異の回転率を誇るイタリアン居酒屋～ローマ軒（Belett）

IT×外食産業の化学変化が生み出す食の未来 ～FOODIT TOKYO 2019 開催直前インタビュー

肉業態「格之進」の生産者と消費者をつなぐ事業モデルで、向かうところ敵なし～門崎・千葉祐士社長

客数増加・満足度向上に貢献した、料理の提供時間と食材発注のIT管理・改善策～SUU・SUU・CHAIYOO川口洋社長

個人運営の飲食店が大手フードコートへ出店。月1万食を売る、異例づくめのボロネーゼ専門店～BIGOLI（ジェイ・イシカワ）