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法令・食の安全の記事一覧
電子帳簿保存法の基礎知識(前編)~企業会計を支える“国税関係書類の電子化”
市川琢也
カシューナッツとごまが推奨項目に!“食べる楽しみ”を増やすために
田中あやか(フードコミュニケーション デザイナー)
なぜ「メニュー誤表示」が起きたのか?(後編「事業者が知るべき景品表示法とは」)
森田 満樹
なぜ「メニュー誤表示」が起きたのか?(前編「食の最新事例研究と法的見解」)
中村 啓一
多くの人が選びやすいメニューや商品にするために
田中あやか(フードコミュニケーション デザイナー)
食の情報が生活を豊かに
田中あやか(フードコミュニケーション デザイナー)
観光業の成功事例~沖縄久米島 食物アレルギー対応旅行
田中あやか(フードコミュニケーション デザイナー)
食物アレルギー情報開示の取り組み(加工食品)
田中あやか(フードコミュニケーション デザイナー)
食物アレルギーを持つ人の声1(加工食品)
田中あやか(フードコミュニケーション デザイナー)
食物アレルギーを持つ人の声2(外食)
田中あやか(フードコミュニケーション デザイナー)
アレルギー情報の有効的な開示方法
田中あやか(フードコミュニケーション デザイナー)
様々な表示のルールと消費者が望む情報
田中あやか(フードコミュニケーション デザイナー)
衛生と表示の法令・制度情報
提供:中央法規出版株式会社
「風味調味料の日本農林規格」が改正されました。(2024.11.15)
2024/12/20
「マカロニ類の日本農林規格」が改正されました。(2024.11.12)
2024/12/20
添加物「二炭酸ジメチル」の保存基準の改正及び添加物「メチルセルロース」の使用基準の削除が行われました。(2024.11.05)
2024/12/20
「食品衛生法施行令」が改正されました。(食品衛生監視員の資格要件の改正)(2024.11.01)
2024/12/20
「乾めん類」及び「手延べ干しめん」の日本農林規格が改正されました。(2024.10.29)
2024/12/20
「精製ラードの日本農林規格」等が改正されました。(2024.10.18)
2024/12/20
「食薬区分における成分本質(原材料)の取扱いの例示」が改正されました。(2024.10.17)
2024/12/20
「アイスクリーム類及び氷菓の表示に関する公正競争規約」等が改正されました。(2024.09.30)
2024/11/19
「食品、添加物等の規格基準」が改正されました。(食品用器具・容器包装のポジティブリストの改正)(2024.09.27)
2024/11/19
農薬「イソピラザム」等の残留基準値の設定が行われました。(2024.09.18)
2024/11/19
食品事故情報
提供:リコールプラス
高城店 賑わい手巻き寿司 一部アレルゲン表示欠落
2024/12/27
RIOストロベリー&バニラビスケット 一部指定外添加物検出の恐れ
2024/12/27
牧場バウムクーヘン 一部カビ発生の恐れ
2024/12/27
厚焼きチョコがけクッキー 一部賞味期限誤表示
2024/12/27
サーモンとローストビーフのにぎり 一部ラベル誤貼付で特定原材料表示欠落
2024/12/27
かに甲羅グラタン 一部ラベル誤貼付でアレルゲン表示欠落
2024/12/27
ウエハースティック(モカ味) 一部指定外食品添加物検出
2024/12/27
玉ねぎいっぱい 一部基準超過の保存料検出
2024/12/27
まぐろたたき中巻 一部アレルゲン表示欠落
2024/12/27
JOY.Pローストビーフ 一部アレルギー(乳成分)表示欠落
2024/12/27
ランキング
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。