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新業態の記事一覧
おひとり様専用店、焼肉・鍋業態で浸透のきざし。店舗運営のメリットと今後の可能性
飲食業の経営に関わる高額な費用を共同利用で解決。シェアキッチンという選択肢
飲食店新業態まとめ2019年版~専門店はさらに進化。これから伸びる飲食店は?
IT×外食産業の化学変化が生み出す食の未来 ~FOODIT TOKYO 2019 開催直前インタビュー
テイクアウトのIT化で新規客を獲得。『LINEポケオ』は小規模飲食店の強みになるか
多くの飲食店が出店した新業態は? ~2018年1年間の一覧付き
カフェ・カンパニー楠本社長から未来への提言。キーワードは「86、96世代」と「コミュニティ化」~『FOODIT TOKYO 2018』レポート(後編)
業態開発の時代が終わり、飲食店は2極化する。ロイヤルHDの実験店の場合~『FOODIT TOKYO 2018』レポート(前編)
異業種からの参入もぞくぞく。コッペパン専門店は、どこに向かうのか
飲食店の新業態のトレンドは?~過去2年間の一覧付き
「和食居酒屋えん」「おぼんdeごはん」の仕掛け人、和食にこだわる理由~BYO・楊文慶社長
心の中は不安でいっぱい。だからこそ「着想」術でとことん考え抜く~ファンゴー・関俊一郎社長
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。