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業界動向の記事一覧
新型コロナウイルスが飲食店を直撃。補助金・助成金活用でピンチを乗り切る(5/22更新)
改正入管法で外国人のアルバイト採用拡大のきざし。特定技能契約のポイントと飲食店経営者がすべきこと
おひとり様専用店、焼肉・鍋業態で浸透のきざし。店舗運営のメリットと今後の可能性
外食アワード2019表彰式開催。受賞者6人の言葉と、未来型の飲食店経営者が描く10年後の姿
居酒屋JAPAN2020ダイジェスト~先進の経営者が語る外食の極意
飲食業の経営に関わる高額な費用を共同利用で解決。シェアキッチンという選択肢
2020年外食市場の動向~新規上場企業から課題解決策をさぐる
飲食店新業態まとめ2019年版~専門店はさらに進化。これから伸びる飲食店は?
飲食業界にも広がるサブスク(定額課金)サービスのメリットと活用法~串カツ田中は週3回の来店客も
サステナビリティなき飲食店には、お客も従業員も寄り付かない~『FOODIT TOKYO 2019』レポート(後編)
10年後、外国人客が日本人口の半数に。需要は地方に向かう~『FOODIT TOKYO 2019』レポート(前編)
FOODIT TOKYO 2019総まとめ~発想の転換が、外食産業の10年を創る
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。