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リアルタイムの原価を経営に反映。原価・レシピ管理ツール『メニューPlus』導入～株式会社ぐう、ユニバーサル・ダイニング
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今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.132）
複数店舗の兼務体制を可能に。店舗オペレーション管理ツール『V-Manage』導入～プレマ株式会社
管理者なしでも運営できる店舗を目指して。店舗オペレーション管理ツール『V-Manage』導入～株式会社メタセコイアGARDEN
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.131）
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.130）
叙々苑創業者・全国焼肉協会名誉会長の新井泰道氏が語る繁盛の思考法
今週の飲食店 新業態オープンニュース（Vol.129）
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ホテル・旅館業の経営戦略
国内のホテル・旅館業は規模の大小や、リゾートかビジネスなどの業態にかかわらず、海外からの旅行客が減少。